SIMPAN RESEPNYA UNTUK TAHUN BARU !! RESEP AYAM BAKAR COCO ENAK BANGET
Ayam bakar coco adalah hidangan ayam bakar yang menggugah selera dengan rasa manis dari kelapa parut dan gurih dari rempah yang dipakai. Untuk menu tahun baru, resep ayam bakar coco ini dapat menjadi pilihan yang tepat dan pastinya akan memanjakan lidah keluarga Anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
– 250 ml santan kelapa kental
– 150 gr kelapa parut kasar, sangrai
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 sdm air jeruk limau
– 2 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdt garam
– ½ sdt kaldu ayam bubuk
– 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat :
1. Pertama, panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang.
2. Kemudian tumis kelapa parut, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan ayam yang sudah dipotong pada piring yang cukup besar. Lalu, campurkan dengan bumbu tumis yang sudah disiapkan tadi.
4. Selanjutnya, tambahkan santan, air jeruk limau, gula merah, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata hingga bumbu merata ke seluruh bagian ayam.
5. Biarkan ayam dan bumbu meresap selama minimal 30 menit.
6. Setelah itu, panggang ayam menggunakan panggangan atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius hingga kecokelatan.
7. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sayuran mentah.
Resep ayam bakar coco ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Dengan rasa manis dari kelapa parut dan rempah yang khas, hidangan ini menawarkan sensasi rasa yang istimewa dan akan membuat selera keluarga terbayar dengan kelezatannya.
Ringkasan:
– Ayam bakar coco menggugah selera dengan rasa manis dari kelapa parut dan gurih dari rempah yang dipakai.
– Bahan-bahan yang diperlukan antara lain: ayam kampung, santan kelapa kental, kelapa parut kasar, daun salam, serai, jahe, lengkuas, air jeruk limau, gula merah, garam, dan kaldu ayam bubuk.
– Cara membuat ayam bakar coco mudah dan praktis.
– Panggang ayam menggunakan panggangan atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius hingga kecokelatan.
– Ayam bakar coco disajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sayuran mentah.
