Resep Nasi Goreng Padang Khas Minang
Nasi goreng Padang merupakan hidangan khas Minang yang sangat terkenal. Hidangan ini biasanya disajikan dalam porsi yang besar dengan aroma dan cita rasa yang khas. Nah, kali ini saya akan berbagi resep nasi goreng Padang khas Minang yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 400 gram nasi putih
– 200 gram daging sapi atau ayam, potong dadu kecil
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 2 buah cabai hijau, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 butir telur, kocok lepas
– 3 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi atau ayam. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk rata dan tumis selama 2-3 menit.
4. Masukkan nasi putih. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan telur. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Angkat dan sajikan nasi goreng Padang khas Minang pada piring saji.
Nasi goreng Padang khas Minang siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Ringkasan:
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan daging sapi atau ayam. Tumis hingga daging berubah warna.
– Tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk rata dan tumis selama 2-3 menit.
– Masukkan nasi putih dan tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan telur. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna.
