Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Nasi telur kecap Ayong Pontianak adalah salah satu hidangan khas yang sangat populer di Kalimantan Barat. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang dicampur dengan kecap manis dan ditambahkan telur dadar yang gurih. Untuk membuat hidangan ini, mari kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
– 3 cangkir nasi putih yang sudah matang
– 3 telur ayam
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh lada
– 1/4 sendok teh penyedap rasa (opsional)
– Bawang goreng sebagai topping
Langkah-langkah:
1. Ambil telur ayam, kocok lepas dengan sendok atau garpu.
2. Garam, lada, dan penyedap rasa (jika digunakan) ditambahkan ke dalam telur kocok. Aduk hingga tercampur merata.
3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang.
4. Tuang telur kocok ke dalam wajan. Biarkan sebentar hingga bagian bawah matang.
5. Setelah itu, gulung telur dadar tersebut. Potong-potong seukuran 1/2 inci.
6. Tambahkan nasi putih matang ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga tercampur dengan telur dadar.
7. Tambahkan kecap manis ke dalam nasi. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan warna nasi menjadi coklat kehitaman.
8. Angkat nasi telur kecap Ayong Pontianak dari wajan dan taruh pada mangkuk saji.
9. Taburi bawang goreng sebagai topping.
Nasi telur kecap Ayong Pontianak siap disajikan.
Ini adalah cara membuat nasi telur kecap Ayong Pontianak yang cepat dan mudah. Selamat mencoba!
Summary:
– Nasi telur kecap Ayong Pontianak adalah hidangan khas Kalimantan Barat yang terdiri dari nasi putih dicampur kecap manis dan telur dadar gurih.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah nasi putih, telur ayam, kecap manis, minyak goreng, garam, lada, penyedap rasa, dan bawang goreng sebagai topping.
– Untuk membuat hidangan ini, telur ayam dikocok lepas dan dicampur dengan garam, lada, dan penyedap rasa (jika digunakan) sebelum digulung dan dipotong-potong.
– Nasi putih dimasak bersama telur dadar yang sudah digulung dan dicampur dengan kecap manis.
– Bawang goreng digunakan sebagai topping sebelum hidangan disajikan.
