Resep Tempe Mendoan yang Enak! Cocok untuk Menu Buka Puasa
Tempe mendoan adalah makanan khas dari Jawa Barat yang telah dikenal secara nasional bahkan hingga internasional. Makanan ini berbahan dasar tempe yang dipotong tipis-tipis, kemudian digoreng dengan tepung bumbu yang memberikan cita rasa gurih dan renyah. Bagi kamu yang ingin mencicipi resep tempe mendoan yang enak, berikut adalah bahan dan langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-bahan:
– 1 bungkus tempe, potong tipis
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula
– 1/2 sdt merica bubuk
– 150 gr tepung terigu
– 3 sdm tepung beras
– 200 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campurkan bawang putih, daun salam, serai, ketumbar bubuk, garam, gula, dan merica bubuk ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Masukkan tempe potongan tipis, aduk hingga terbalur rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras sambil diaduk perlahan hingga tempe terbalut rata.
4. Tambahkan air, lalu aduk rata hingga adonan sedikit kental.
5. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kecokelatan dan matang.
6. Angkat tempe mendoan dan tiriskan minyak. Sajikan panas dengan sambal kecap atau sambal terasi sebagai penambah cita rasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, kamu dapat membuat tempe mendoan yang enak dan cocok untuk menu sahur atau buka puasa. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Tempe mendoan adalah makanan khas dari Jawa Barat.
– Bahan utama tempe mendoan adalah tempe yang dipotong tipis tipis dan digoreng dengan tepung bumbu.
– Tahap pembuatan tempe mendoan meliputi mencampurkan bumbu, melumuri tempe dengan bumbu, menambahkan tepung terigu dan tepung beras, menambahkan air, dan menggoreng tempe.
– Tempe mendoan biasanya disajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi.
