admin
Resep: Sup Tom Yum
Sudah tidak dapat dipungkiri lagi bahwa makanan dari luar negeri menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Oleh karena itu, pada pelajaran Sistem Pengolahan Makanan Internasional (Bag.3) II PKWU SMA Kelas XI Semester Genap II, kita akan mempelajari salah satu resep masakan internasional, yaitu Sup Tom Yum.
Sup Tom Yum adalah masakan tradisional Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan asam segarnya. Sup ini terdiri dari bahan-bahan utama seperti cumi-cumi, jamur, tomat, bawang bombay, daun jeruk, dan cabai. Berikut adalah resep Sup Tom Yum yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 ml kaldu ayam atau kaldu ikan
– 2 batang serai, ambil bagian putih nya saja dan dimemarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 buah tomat, potong-potong
– 200 gram jamur kuping, rendam air panas selama 10 menit, kemudian tiriskan dan potong-potong
– 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan iris-iris
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 buah cabai merah besar, iris-iris
– 2 sendok makan pasta tomyum
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Panaskan kaldu ayam atau kaldu ikan dalam panci.
2. Tambahkan serai dan daun jeruk. Rebus hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan pasta tomyum. Aduk rata hingga berbau harum.
4. Setelah itu, masukkan cumi-cumi dan jamur. Masak hingga matang.
5. Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, kecap asin, dan air jeruk nipis. Aduk hingga merata.
6. Masukkan tomat dan aduk kembali.
7. Biarkan sup mendidih dan rasakan rasa sup hingga meresap.
8. Angkat dan sajikan sup Tom Yum dengan taburan daun ketumbar.
Ternyata, Sup Tom Yum tidak sulit dibuat? Selain rasanya yang enak, Sup Tom Yum juga dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti membantu pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengurangi gejala flu. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat Sup Tom Yum di rumah.
Ringkasan:
– Sup Tom Yum adalah masakan tradisional Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan asam segarnya.
– Bahan-bahan utama Sup Tom Yum antara lain cumi-cumi, jamur, tomat, bawang bombay, daun jeruk, dan cabai.
– Resep Sup Tom Yum terdiri dari bahan-bahan kaldu, serai, daun jeruk, tomat, jamur kuping, cumi-cumi, bawang bombay, cabai merah besar, pasta tomyum, saus tiram, kecap asin, gula pasir, air jeruk nipis, dan garam.
– Cara membuat Sup Tom Yum yaitu dengan merebus kaldu, menambahkan bahan-bahan dan bumbu, hingga sup matang.
– Sup Tom Yum dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti membantu pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengurangi gejala flu.
