Ayam Kungpao merupakan salah satu masakan khas dari China yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini dikenal dengan rasa pedas yang khas dan cita rasa yang lezat. Bahan utama ayam Kungpao adalah ayam yang diolah bersama dengan saus pedas, kacang tanah, dan bawang putih.
Berikut adalah resep cara membuat ayam Kungpao yang enak dan sederhana:
Bahan-bahan:
– 500 gr ayam fillet, potong dadu
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak wijen
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 1 cm jahe, parut halus
– 3 buah cabai keriting, iris serong
– 5 buah cabai rawit, iris serong
– 75 gr kacang tanah, sangrai
– 1 sdm saus sambal
– 1 sdt gula pasir
– Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Campurkan ayam dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak wijen di dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, cabai keriting, dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan ayam yang telah dibumbui dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan kacang tanah, saus sambal, gula pasir, serta sedikit garam dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Sajikan ayam Kungpao panas dengan nasi putih.
Anda dapat memperkaya rasa dari ayam Kungpao dengan menambahkan bahan-bahan seperti paprika, wortel, atau rebung. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam Kungpao adalah masakan khas dari China yang terkenal di seluruh dunia
– Bahan utama ayam Kungpao adalah ayam yang diolah bersama dengan saus pedas, kacang tanah, dan bawang putih
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam fillet, saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, bawang putih, bawang bombay, jahe, cabai keriting, cabai rawit, kacang tanah, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica
– Langkah-langkah pembuatan antara lain memotong ayam, membumbuinya dan mulai menggoreng, lalu menambahkan bumbu lainnya dan kacang tanah, serta memasak hingga matang
– Ayam Kungpao dapat dinikmati bersama dengan nasi putih
– Anda dapat memperkaya rasa ayam Kungpao dengan menambahkan bahan-bahan lainnya seperti paprika, wortel, atau rebung.
