Inspirasi Tiga Menu Sederhana untuk Buka Puasa dan Sahur Habis 68 Ribu
Puasa adalah bulan suci yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Selain sebagai bentuk rasa syukur, bulan puasa juga menjadi kesempatan untuk beribadah dan berintrospeksi diri. Namun, saat puasa tentu kita harus memperhatikan pola makan agar tubuh tetap sehat dan bugar. Karenanya, kali ini kami akan memberikan inspirasi tiga menu sederhana untuk buka puasa dan sahur yang dapat disiapkan dengan biaya yang terjangkau.
1. Menu Buka Puasa
a. Telur Balado
Bahan-bahan:
– 3 butir telur
– 4 buah cabai merah besar
– 4 buah cabai rawit merah
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 buah tomat, iris tipis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Rebus telur sampai matang, kupas, dan iris menjadi beberapa bagian.
2. Tumis bawang putih, daun jeruk, dan cabai merah besar hingga harum.
3. Masukkan telur ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga meresap dalam telur.
4. Masukkan cabai rawit merah dan tomat, aduk rata hingga matang.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan telur balado dengan nasi putih hangat.
b. Sop Ayam
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong-potong
– 1 liter air
– 2 buah wortel, iris tipis
– 1 buah kentang, potong dadu
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
Cara memasak:
1. Rebus ayam bersama air hingga matang, tiriskan dan potong-potong kecil.
2. Tumis bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan ayam dan air rebusan ke dalam tumisan bumbu.
4. Tambahkan wortel dan kentang, lalu biarkan mendidih hingga sayuran matang.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan sop ayam selagi hangat.
2. Menu Sahur
a. Nasi Goreng Telur
Bahan-bahan:
– 2 piring nasi dingin
– 3 butir telur
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun bawang, iris tipis
– 2 batang seledri, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Goreng telur hingga matang di atas wajan, potong-potong kecil.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan nasi dan aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya, lalu aduk rata lagi.
4. Masukkan telur, daun bawang, dan seledri ke dalam nasi goreng, aduk rata hingga matang.
5. Sajikan nasi goreng telur selagi hangat.
b. Sate Ayam
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam fillet, potong kotak-kotak
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
– Tusuk sate secukupnya
Cara memasak:
1. Campur daging ayam dengan bawang putih, ketumbar bubuk, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging ayam ke dalam tusuk sate.
3. Panggang sate ayam di atas panggangan hingga matang, bisa juga digoreng di atas wajan.
4. Sajikan sate ayam hangat dengan nasi atau roti.
Ringkasan Pembuatan Menu:
Menu Buka Puasa:
– Telur Balado
– Rebus telur
– Tumis bawang putih, daun jeruk, dan cabai merah besar
– Masukkan telur ke dalam tumisan bumbu, aduk rata
– Masukkan cabai rawit merah dan tomat, aduk rata hingga matang
– Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata
– Sajikan dengan nasi putih hangat
– Sop Ayam
– Rebus ayam
– Tumis bawang putih, daun salam, dan serai
– Masukkan ayam dan air rebusan ke dalam tumisan bumbu
– Tambahkan wortel dan kentang, biarkan mendidih hingga sayuran matang
– Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata
– Sajikan selagi hangat
Menu Sahur:
– Nasi Goreng Telur
– Tumis bawang putih, masukkan nasi dan aduk rata
– Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya, aduk rata
– Masukkan telur, daun bawang, dan seledri ke dalam nasi goreng, aduk rata hingga matang
– Sajikan selagi hangat
– Sate Ayam
– Campur daging ayam dengan bawang putih, ketumbar bubuk, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit
– Tusuk daging ayam ke dalam tusuk sate
– Panggang atau goreng sate ayam hingga matang
– Sajikan hangat dengan nasi atau roti.
