Makanan sahur yang lezat dan bernutrisi sangatlah penting untuk menjaga stamina selama menjalankan ibadah puasa. Salah satu makanan sahur yang cocok untuk dikonsumsi adalah bubur sumsum dan kolak pisang.
Bubur sumsum sendiri terbuat dari beras ketan dan santan, sehingga sangat cocok untuk menjadi makanan pengganti nasi pada saat sahur. Sedangkan kolak pisang adalah campuran santan, gula, dan pisang yang diolah menjadi hidangan pencuci mulut yang nikmat. Berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-bahan untuk bubur sumsum:
– 250 gram beras ketan
– 200 ml santan kental
– 400 ml air mineral
– 100 ml air daun pandan
– 1/2 sendok teh garam
– Gula merah secukupnya
Bahan-bahan untuk kolak pisang:
– 3 buah pisang ambon, potong-potong
– 500 ml santan cair
– 100 gram gula pasir
– 1 lembar daun pandan
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat bubur sumsum:
1. Cuci bersih beras ketan dan rendam dalam air selama kurang lebih 1 jam.
2. Rebus air dan daun pandan hingga mendidih, kemudian masukkan beras ketan yang telah direndam.
3. Tambahkan santan kental dan garam, aduk rata dan biarkan hingga bubur matang.
4. Masak gula merah dengan sedikit air hingga larut, lalu tuangkan ke dalam bubur sumsum yang sudah matang.
5. Aduk rata, angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Cara membuat kolak pisang:
1. Campurkan santan, gula pasir, daun pandan, dan garam dalam panci, aduk rata hingga larut.
2. Panaskan panci dengan api kecil dan masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
3. Masukkan potongan pisang, aduk perlahan hingga pisang empuk dan santan mengental.
4. Angkat dan siap disajikan.
Makanan sahur yang bernutrisi ini tentu saja sangat cocok untuk dikonsumsi selama menjalankan ibadah puasa. Bubur sumsum yang terbuat dari beras ketan bisa menjadi pengganti nasi sehingga menjaga stamina tetap terjaga. Sedangkan kolak pisang dengan campuran santan dan pisangnya akan memberikan rasa manis yang nikmat dan kaya akan nutrisi.
– Bubur sumsum terbuat dari beras ketan dan santan, cocok menjadi pengganti nasi
– Kolak pisang kaya akan nutrisi dan memberikan rasa manis yang nikmat
– Kedua makanan cocok menjadi pilihan menu sahur selama menjalankan ibadah puasa.
