Ayam Goreng Saus Balado. Salah satu menu populer masakan Padang yah "Balado". Beberapa kali share resep -aneka balado eh kelupaan ayam balado. Hehehe Ayam nya harus lehor karena ayam balado ini dimasak nya sebentar tanpa direbus lama.
Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam tepung hingga matang kecoklatan. Saus telur asin: Ambil kuning telur asin, campur dengan air dan aduk rata. Panaskan sedikit minyak, lalu tambahkan margarin. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Saus Balado menggunakan 13 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Saus Balado
- Ini 1 ekor of ayam lehor, potong 10 bagian.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Ini 1 batang of serai, memarkan.
- Ini 3 mata asam of Jawa, beri sedikit air.
- Ini 3 sdm of gula pasir.
- Ini secukupnya of Garam dan merica.
- Siapkan 2 sdt of kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Ini of Bumbu yang dihaluskan:.
- Ini 12 buah of cabai merah besar.
- Bunda dapat 8 buah of cabai rawit merah.
- Siapkan 2 buah of tomat merah.
- Siapkan 8 butir of bawang merah.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Panaskan minyak goreng kemudian goreng potongan-potongan ayam tadi hingga matang kedua sisinya. Masukkan margarin, ayam goreng dan daun bawang.
Instruksi Ayam Goreng Saus Balado
- – Cuci bersih ayam. Rendam sebentar dengan garam, merica dan 1 kaldu ayam atau jamur bubuk. – Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang cokelat keemasan. – Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai. Masak sebentar selama 5 menit kemudian bumbuhi dengan garam, 1 sst kaldu bubuk, gula dan merica secukupnya. Tambahkan air asam. – Masak kembali hingga air hampir habis. – Koreksi rasa..
- – Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap. – Matikan api dan sajikan. Untuk 1 ekor (10 potong) ayam.
Masak hingga saus telur asin balado membalur rata dengan ayam. Brilio.net – Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Ada banyak cara yang bisa diterapkan untuk Sebagai orang Indonesia yang gemar dengan makanan bercitarasa pedas, rasanya kurang afdol bila menikmati ayam goreng tanpa bumbu pedas. Ayam goreng berbalut tepung renyah sudah biasa. Gimana kalau kita tambahkan bumbu balado dan keju?
