Ayam Crispy ala KFC (kw). Resep Ayam KFC KW Super Kribo Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk.
Berikut Cara Membuat Campuran Bumbu Ayam Kentucky Renyah Dan Kriuk. Resep Ayam Goreng Crispy (KFC KW) favorit. Ini pakai resep sobat dapur, ya, hanya saya modifikasi sedikit takarannya. Bunda dapat memaasak Ayam Crispy ala KFC (kw) menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Crispy ala KFC (kw)
- Ini 1 kg of ayam (bagian dada lebih baik).
- Siapkan 1 butir of telur.
- Ini 1 sdt of baking soda.
- Siapkan 250 ml of air es.
- Siapkan of Bahan B.
- Bunda dapat 8 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Siapkan of Bahan C.
- Ini 400 gr of tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 150 gr of maizena.
- Siapkan 1 sdt of cabai bubuk (opsional).
- Bunda dapat secukupnya of Kaldu bubuk / garam.
- Bunda dapat 1 sdt of bubuk basil.
- Siapkan 1 sdt of bubuk lada.
- Bunda dapat 1 sdt of bubuk oregano.
Untuk tutorial penepungan bisa buka channel YouTube mereka langsung. Salah satu kunci agar kulitnya bisa keriting yaitu AYAM JANGAN DIPENCET SAAT PROSES PENEPUNGAN. Lakukan cara ini hingga ayam habis. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang.
Instruksi Ayam Crispy ala KFC (kw)
- Campurkan semua Bahan C, aduk rata lalu sisihkan..
- Cuci bersih ayam kemudian campur dengan Bahan B yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan ke kulkas semalaman agar bumbunya meresap. Bisa juga hanya disimpan dalam kulkas cukup dengan 3-5 jam saja..
- Kemudian siapkan untuk bahan celupannya. Caranya, air es yang ada dibahan pertama dicampur dengan 5 sdm campuran dari Bahan C. Tambahkan juga soda kue dari bahan pertama. Sisihkan atau simpan di kulkas dulu agar tetap dingin sehingga bisa lebih menempel maksimal..
- Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan dengan kocokan telur di bahan yang pertama, dan aduk rata. Kemudian balurkan ayam pada tepung pelapis (Bahan C), lalu kibas-kibas ayam, celup sebentar dalam air es, balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil diremas-remas agar tepung menempel. Lakukan hal ini hingga adonan habis..
- Agar hasilnya renyah, saat melakukan penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat di waktu sesaat mau masuk ke penggorengan berikutnya. Barulah proses remas. Dengan begitu ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu. Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa menjadi keras..
- Goreng ayam (degan teknik deep fry) dengan minyak yang banyak dan api kecil, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Jangan terlalu sering untuk membolak-balikkan, agar tidak menyerap minyak..
- Done, ayam crispy siap disajikan dengan saus tomat / saus keju atau bisa juga diolah kembali menjadi masakan lain. Selamat mencoba 😊.
Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal. Untuk lebih jelasnya cek bahan dan adonan ayam goreng tepung ala KFC dibawah ini ya. resep cara membuat ayam goreng tepung. Bahan Ayam Goreng Tepung ala KFC. Jangan Lewatkan: Resep Nasi Ayam KFC Viral (KFC Japanese Rice) Yang Gurih dan Mudah Dibuat Dengan Rice Cooker.
