Ayam goreng serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng
- Siapkan 1 1/2 ekor of ayam (buang kulit dan lemaknya).
- Bunda dapat 1500 ml of Air.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 20 of bawang merah besar.
- Siapkan 20 of bawang putih besar.
- Bunda dapat 6 of kemiri.
- Bunda dapat 1 ruas telunjuk of jahe.
- Ini 1 ruas telunjuk of lengkuas.
- Bunda dapat 1 ruas telunjuk of kunyit.
- Bunda dapat of Bumbu utuh :.
- Bunda dapat 3 of serai (keprek).
- Bunda dapat 5 of daun jeruk (buang batangnya).
- Ini 5 of daun salam.
- Siapkan of Bahan lainnya :.
- Bunda dapat 1 buah of kelapa parut.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Langkah-langkah Ayam goreng serundeng
- Tumis bumbu halus hingga matang (tanda matang adalah warna bumbu berwarna kecoklatan seperti gambar dibawah ini) kenapa harus matang??? Karena rasa ayam akan enak dan wangi ketika dimakan daripada diungkap dengan bumbu mentah.
- Setelah bumbu matang masukkan kelapa parut, aduk aduk sampai rata, garam, gula. Aduk aduk sampai rata kemudian tambahkan air.
- Masukkan ayam dan masak hingga air susut dan kuah menjadi dedak.
- Angkat ayam dan pisahkan dari dedak kemudian goreng. Dedak ayam dimasak lagi dengan cara tambahkan minyak secukupnya, kemudian masak sambil sesekali di aduk. Kalau air sudah kering maka aduk terus dedak hingga menjadi warna coklat (jangan gosong). Aduk dengan api sedang.
- Kalau dedak sudah berubah warna angkat dan biarkan dingin. Coba apakah sudah garing, kalau belum garing goreng lagi sampai garing.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Ayam goreng serundeng kelapa sangat menarik untuk dicoba oleh ibu-ibu rumah tangga yang sering mencoba dan berkreasi dengan aneka model dfdan rasa masakan khususnya resep masakan ayam. Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak.
