admin Ayam Goreng Bacem Khas Jogja. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga terkenal sebagai gudang kuliner yan enak enak. Nikmati ayam goreng bacem khas Jogja bersama bahan pelengkap lainnya, seperti nasi, sambal dan lalapan serta kerupuk.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Selain itu, tentunya air kelapa selama ini diketahui bermanfaat untuk kesehatan, dapat meningkatkan energi hingga imunitas. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bacem Khas Jogja menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem Khas Jogja
- Bunda dapat 1/2 ekor of ayam.
- Siapkan secukupnya of Kecap manis.
- Ini secukupnya of Gula aren.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat of Air secukupnya untuk mengungkep.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Ini secukupnya of msg.
- Bunda dapat secukupnya of Gula.
- Ini of Bumbu giling halus:.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Ini 4 siung of bawang merah.
- Bunda dapat Seruas of jari jahe.
- Ini Seruas of jari kunyit.
- Ini Seruas of jari lengkuas.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Siapkan secukupnya of Ketumbar.
- Siapkan 4 buah of kemiri.
Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah. Nah, kamu bisa meniru resep dan cara membuat ayam goreng bacem khas Yogyakarta di bawah ini! Slamet Muarareja Khas Tegal Jawa Tegah.
Instruksi Ayam Goreng Bacem Khas Jogja
- Potong ayam sesuai keinginan lalu cuci bersih, jangan lupa beri perasan air jeruk nipis diamkan 5menit lalu bilas kembali..
- Haluskan semua bumbu giling, lalu masukkan ayam tambahkan gula aren, kecap, gula, garam, msg dan ungkep hingga air habis dan bumbu meresap sempurna..
- Sebelum air habis jangan lupa koreksi rasa ya momsš.
- Setelah air meresap, panaskan minyak lalu masukkan ayam goreng sebentar saja (jangan lama2 ya moms, asal kena minyak ajaš).
- Selamat mencoba momsšš.
Salah satu ayam goreng legendaris yang masih konsisten rasanya adalah Ayam Goreng Mbok Sabar. Rumah makannya berada di tengah kota Yogyakarta, tidak Inilah yang membedakan ayam racikan Mobk Sabar dengan yang lain. Teknik memasak 'bacem' atau 'baceman' merupakan gaya khas Jogja. Ayam yang telah direndam dengan bumbu akan membuat ayam lebih enak jika digoreng keesokan harinya karena bumbunya akan lebih meresap. Ayam bacem khas Yogyakarta ini merupakan masakan yang memang menyimpan rasa yang sangat unik yakni rasa manis yang menggugah selera.
