Ayam goreng kalasan dan tempe tahu bacem. Pasti teman teman sudah tahu dan mendengar kelezatan gudeg jogja dengan tahu bacem dan tempe bacemnya yang rasanya sangat legit dan manis tersebut. Kali ini kita akan membuat masakan ayam yang di juga kombinasikan dengan Resep Bacem Jogya yang terkenal tersebut, yaitu Resep Masakan Ayam Goreng Bacem. tempe dan tahu nya tidak digoreng
Resep tahu tempe ungkep kalasan adalah masakan tradisional yang bumbunya mirip dengan bacem. Tengok resep bacem ayam sederhana enak atau resep tahu tempe bacem enak sederhana. Rasa yang menonjol adalah manis dan gurih. Bunda dapat memaasak Ayam goreng kalasan dan tempe tahu bacem menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan dan tempe tahu bacem
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung potong 4.
- Siapkan 1 papan of tempe potong2.
- Siapkan 1 buah of tahu cina belah 4.
- Siapkan of Air kelapa dari 3 buah kelapa.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Ini 2 sdm of gula merah yang sudah disisir.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Ini 2 cm of lengkuas geprek.
- Bunda dapat 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 1 sdm of air asam kental dari asam yg dicairkan.
- Siapkan of Sambal:.
- Siapkan 15 buah of cabe keriting merah.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 1 sdt of terasi.
- Bunda dapat 1 buah of tomat.
Bedanya bacem dengan kalasan adalah pada bumbunya. Bumbu kalasan tidak menggunakan kemiri, sementara bacem menggunakan kemiri. Kebanyakan masakan yang di bacem cuma tempe & tahu aja, tapi ayam di bacem juga enak banget loh! Backsound : Chee Zee Beach – Latinesque by Kevin MacLeod.
Instruksi Ayam goreng kalasan dan tempe tahu bacem
- Masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam panci presto. Masak selama 45 menit.
- Angkat ayam, tahu, dan tempe lalu tiriskan..
- Goreng dalam minyak panas yang banyak sampai berwarna kecoklatan..
- Sambal : goreng semua bahan dengan minyak bekas menggoreng ayam, dinginkan. Blender halus. Tambahkan kira-kira 2 sdm kuah rebusan ayam, aduk2..
Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area,. Ayam Goreng Kalasan, Nasi Liwet, etc. My mother's mom is from Jepara, a small town in Central of Java. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana.
