Ayam (Goreng/Bakar) Kalasan. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini.
Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan – bahan yang harus disiapkan untuk resep. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Bunda dapat menyiapkan Ayam (Goreng/Bakar) Kalasan menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam (Goreng/Bakar) Kalasan
- Bunda dapat of Ayam bagian paha (3-4potong uk.besar).
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Ini of Air secukupnya (asli air kelapa).
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Ini 1-2 sdm of gula merah.
- Bunda dapat of Garam,kaldu jamur,lada bubuk.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Siapkan 5 bh of bawangmerah.
- Ini 2 siung of bawangputih.
- Siapkan 1 jempol of lengkuas muda.
The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya.
Instruksi Ayam (Goreng/Bakar) Kalasan
- Siapkan panci. Campur ayam dg bumbu halus,daun salam,gula merah,kecap manis,garam,kaldu bubuk,lada bubuk. Aduk rata..
- Didihkan dan ungkep hingga air menyusut, ayam matang..
- Bisa langsung digoreng atau dibakar. Sajikan dg nasi hangat,lalapan dan sambal favorit..
- Digoreng..
Pas disajikan de Ayam Goreng Kalasan ini biasanya disajikan dengan lalapan seperti mentimun, daun kemangi, dan irisan kol. Selain itu juga sambel khusus yang dibuat untuk menemani menyantap ayam goreng ini. Untuk satu porsi ayam goreng ini berisi satu ekor ayam goreng tanpa cakar dan jeroan. Ayam Goreng Kalasan ini sangat cocok di sajikan selagi hangat bersama. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.
