Ayam Goreng Ketumbar. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda. Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna untuk menghilangkan bau amis dan membuat bumbu lebih mudah untuk meresap.
Tak dapat dipungkiri bahwa daging ayam memang menjadi salah satu daging paling disukai di seluruh dunia. Semua menu masakan dan makanan yang berbahan dasar daging ayam, memang dapat dipastikan memiliki cita rasa yang lezat. Resep ini adalah kuliner yg sering disajikan oleh keluarga kami yg tinggal di Aceh Pidie. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar menggunakan 10 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ketumbar
- Siapkan 1 kg of ayam.
- Ini 1 bungkus of Santan kara.
- Ini 2 sdm of tepung sagu.
- Ini of Minyak.
- Bunda dapat of Air.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Bunda dapat 3 siung of bawang merah.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of garam.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar (sangrai).
Rasanya gurih, daging ayamnya lebih lembut dibanding ayam lengkuas dan bikinnya ga terlalu ribet, mirip cara bikin ayam goreng kering mba @veronikaenzo yg pernah wara wiri di ig. Berikut resep cara membuat Ayam goreng bumbu ketumbar, sajian kelezatan baru! Ayam goreng ketumbar 🥘 Biasanya klo buat ayam goreng selalu pakai bumbu jadi, kali ini mau coba ngulek sendiri bumbunya. Resep ayam goreng Ketumbar-Berbicara soal masakan yang enak dan disukai semua orang, ayam goreng menjadi salah satu masakan tersebut.
Langkah-langkah Ayam Goreng Ketumbar
- Sangrai ketumbar dan buat bumbu halus.
- Didihkan bumbu halus, Santan kara, dan air. Kemudian masukkan ayam. Ungkep dengan api kecil hingga empuk dan air merusut hingga hampir habis. Tiriskan dan sisihkan 1 mangkuk kecil air sisa bumbu ungkepan ayam.
- Campur sisa air ungkep dengan tepung sagu kemudian aduk rata.
- Celupkan ayam yang sudah diungkep ke adonan sagu. Lalu goreng hingga kecoklatan.
- Angkat remah-remah tepung yang sudah kecoklatan untuk dijadikan kremesan. Jika ayam sudah matang, angkat dan sajikan..
Tak hanya enak, ayam goreng juga sehat dan sangat mudah dalam membuatnya. Tak perlu repot-repot menggorengnya pakai tepung bumbu, kita bisa membuat ayam goreng tanpa tepung yakni ayam goreng bumbu ketumbar. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces.
