admin Ayam Goreng Serundeng Gurih. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Resep ayam serundeng goreng gurih ini disajikan memakai serundeng sebagai pelengkap dari rasa gurihnya. Siapkan dulu berbagai bahan & bumbunya sebelum mencoba membuatnya. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Gurih menggunakan 18 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng Gurih
- Bunda dapat 6 potong of ayam kampung.
- Bunda dapat 250 g of Kelapa parut.
- Bunda dapat of Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 ruas jempol of lengkuas.
- Bunda dapat 1/2 ruas jempol of kunyit.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 buah of kemiri.
- Ini 1/2 sdt of lada hitam.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu ayam.
- Ini of Garam secukupnya.
- Ini of Bahan lepasan.
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas of serai.
- Ini 250 ml of air masak/aqua.
- Bunda dapat secukupnya of Minyak goreng.
Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Rasanya yang gurih pasti akan disukai semua anggota keluarga. Selain itu, Anda juga bisa membuat ayam goreng serundeng saat acara penting, seperti syukuran dan sebagainya.
Langkah-langkah Ayam Goreng Serundeng Gurih
- Cuci bersih ayam, dan bahan2 yang sudah disiapkan, kemudian sisihkan..
- Sangrai ketumbar dan kemiri, sampai wangi.
- Blender/campur semua bumbu halus dengan ketumbar dan kemiri.
- Siapkan minyak secukupnya, goreng bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan salam dan serai..
- Pelan2 masukkan kelapa parut, aduk sampai rata.
- Tambahkan air, tunggu agak mendidih, lalu masukkan ayam..
- Tunggu hingga airnya agak surut, angkat ayam, tiriskan. Tunggu hingga kelapa parut agak kecoklatan.
- Tunggu minyak agak panas, masukkan ayam. Goreng ayam tenggelam dengan minyak dengan api menengah cenderung kecil..
- Jika ayam sudah kecoklatan, boleh diangkat, goreng serundeng yang sebelumnya sudah disurutkan airnya, sedikit demi sedikit, agar mendapatkan warna yang cantik..
- Sajikan ayam dengan taburan serundeng. Sajikan selagi hangat. Serundeng agar awet bisa ditaruh di kulkas. Tahan selama seminggu. Selamat mencoba..
Setelah membahas resep ayam goreng serundeng, selanjutnya adalah resep ayam goreng serundeng kelapa lengkuas dan sambal bawang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
