admin Ayam Goreng Serundeng Kering. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng – Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Kebetulan ada bumbu instan, jadilah pakai bumbu instan 😃 Masih semangat yaa #. Bebek Goreng dan Ayam Goreng ini murah banget guys untuk ukuran dibatam. Selain murah potongan nya juga besar, dan rasanya enak. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kering menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng Kering
- Bunda dapat 5 of Ayam potong.
- Siapkan 1 Buah of kelapa, parut.
- Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Bunda dapat of Bumbu ungkep (haluskan) ::.
- Bunda dapat 4 of Bawang merah.
- Bunda dapat 3 of Bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of Merica bubuk.
- Ini 1/2 sdt of Kunyit bubuk.
- Ini 1 sdt of Ketumbar bubuk.
- Bunda dapat of Sereh,Daun salam,Lengkuas (saya skip ga pake).
- Ini 1/2 sdt of Garam.
- Ini of Royco ayam.
- Ini of Air.
- Bunda dapat of Minyak goreng.
Katanya ini sih bebek goreng dana yam goreng Surabaya. Jgn lupa yah buat share tiap recook resep ayamku ini ☺️ Goreng ayam dengan metode deep frying. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong. Goreng sisa bumbu sampai kering untuk mendapatkan serundeng lengkuasnya.
Langkah-langkah Ayam Goreng Serundeng Kering
- Cuci bersih potongan ayam, sisihkan. Kemudian haluskan bumbu ungkep. Lalu siapkan panci beri air, masukan ayam + royco beserta bumbu halusnya. Beri garam.. rebus -+ 20menit..
- Setelah matang, angkat dan goreng hingga kecoklatan,sisihkan. Lalu lanjut membuat serundeng kelapanya..
- Jangan buang air rebusan ayam,, setelah ayam di angkat, masukan parutan kelapa ke dalam panci bekas ungkep ayam. Rebus hingga air bumbu ungkep menyusut..
- Next step, siapkan wajan,diusahan yang anti lengket & bahannya tebal agar tidak mudah gosong. Angkat parutan kelapa lalu sanggrai hingga kering (tanpa minyak). Proses ini memakan banyak waktu. Jadi harus sabar….
- Setelah serundeng kelapa kering,, masukan sedikit gula + ayam yang sudah di goreng ke dalam wajan berisi serundeng, lalu aduk-aduk.. sampai terbaluri serundeng semua..
- Ayam serundeng is done…
- Mantaaap.. 😍.
Serundeng tak hanya menawarkan rasa yang gurih saja lho. Sajikanlah ayam goreng dengan taburan bumbu serundengdan juga bawang merah gorengnya. Anda pasti tidak akan kesulitan mencoba resep ayam serundeng goreng gurih tersebut karena cukup mudah juga langkah langkahnya. Setelah diungkep, panaskan minyak dan goreng ayam sampai kering dan matang; Ayam goreng ungkep pun siap disajikan; Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.
