Ayam Goreng Lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas
- Bunda dapat 1 1/2 kg of ayam negeri(saya pakai paha atas bawah).
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Ini 1 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan 200 ml of air.
- Siapkan 2 1/2 sdt of garam halus atau sesuai selera.
- Ini 1 1/2 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
- Ini 1/2 sdm of gula jawa.
- Bunda dapat 1 sdt of kunyit bubuk.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 150 gr of lengkuas, parut (saya pakai parutan keju).
- Bunda dapat of Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Ini 11 butir of bawang merah ukuran agak kecil.
- Ini 6 butir of kemiri sangrai.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Langkah-langkah Ayam Goreng Lengkuas
- Campur semua bahan lalu ungkep ayam dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap. (Panci ditutup ya. Apinya kecil bgt).
- Setelah matang angkat dan biarkan dingin. Ambil ayam dan pisahkan dengan remahan bumbu lengkuas. (Peras bumbu remahan lengkuas sebentar saja agar kadar air berkurang. Airnya cuma diperas sedikit saja ya.).
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Dilanjut menggoreng bumbu remahan lengkuas. Goreng (sedikit demi sedikit) hinga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Taburkan bumbu remahan lengkuas (serundeng lengkuas) di atas ayam goreng..
- Siap disajikan. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat. Mantap..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Soal rasa tentu tidak kalah lezatnya! Mari, kita cari tahu cara membuatnya yuk! Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
