Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis). Resep Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) favorit. Aroma kayu manisnya cocok buat di ayam ungkep. Saya tambahin cabe juga biar ayamnya agak pedes.
Tumis bumbu, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk. Rebus ayam potong, masukkan jahe dan lengkuas yang sudah diiris. Resep Penne with lemon butter sauce. Bunda dapat memaasak Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis)
- Bunda dapat 2 ekor of ayam kampung/negri/pejantan.
- Ini of Bumbu yang dihaluskan:.
- Ini 2 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 ruas of kunyit, bakar/sangrai.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Ini 6 butir of kemiri halus, sangrai.
- Ini 10 buah of cabai rawit.
- Bunda dapat of Tambahan ungkep:.
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Ini 1 batang of sereh.
- Bunda dapat 1 batang of kayu manis.
- Ini of Gula.
- Bunda dapat of Garam.
Dulu ada menu yang kaya gini di Nannys dan enak bangettt. Tambahkan setengah bagian bumbu halus, kayu manis dan garam. Selanjutnya maskan semua potongan ayam dan rebus hingga air meresap. Tunggu sampai ayam matang, angkat dan tiriskan.
Instruksi Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis)
- Cuci bersih ayam dan potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera..
- (optional) Rebus ayam dalam air mendidih kurleb 10 menit untuk menghilangkan bau ayam. Buang airnya..
- Bumbu halus diblender, tumis dengan minyak, tambahkan daun salam, sereh, gula, garam. Biarkan hingga harum..
- Pindahkan bumbu ke dalam wajan besar/presto, masukkan ayam dan tambahkan air hingga seluruh ayam terendam. Masukkan kayu manis..
- Ungkep hingga bumbu meresap/sampai kering..
- Ayam siap digoreng dan dihidangkan..
Cuci ayam hingga bersi h dan tiriskan. Ga ra m dan jeruk nipis untuk meng hilangkan bau amis dan lendir di ayam. Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercam pur rata dengan ayam. Tumiskan bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis dan buah pelaga bersama bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
