42. Ayam goreng laos. Masukkan ke dalam baskom potongan ayam, campurkan dan remas-remas potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan laos yang telah diparut sampai rata.; Siapkan penggorengan lalu masukkan campuran potongan ayam ini dengan daun salam dan serai. Tutup penggorengan, masak di atas api kecil sampai ayam menjadi setengah matang. Resep Ayam Goreng Laos Ala Resto – Dari kemarin admin cukup penasaran dengan olahan ayam goreng laos. itu loh mom, taburan ayam nya kok enak banget ya, beda sama olahan ayam goreng berbumbu lainnya. taburan gurih dengan rasa bumbu rempah yang khas serta ada manisnya sedikit yang bikin ketagihan. setelah di telurusi ternyata parutan rempah yang digunakan untuk taburan adalah laos atau yang.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Bunda dapat memaasak 42. Ayam goreng laos menggunakan 9 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 42. Ayam goreng laos
- Siapkan 1 kg of ayam potong jadi 10 bagian.
- Ini 1/4 kg of laos.
- Ini 5 batang of serai.
- Bunda dapat 10 butir of baput.
- Bunda dapat 15 butir of bamer.
- Ini 7 biji of kemiri.
- Ini 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 5 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 5 lembar of daun purut.
Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan titik jika sudah angkat dan tiriskan. Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini. Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Enak dimakan hangat buat lauk berbuka puasa atau sahur.
Instruksi 42. Ayam goreng laos
- Semua bumbu diblender kecuali daun salam. Yang betul seharusnya diparut. Berhubung kali ini saya agak keburu2, makanya biar cepet bumbu diblend aja.
- Bersihkan ayam. Tata di wajan besar. Kemudian masukkan bumbu yang sdh di blend Tambah sedikit air. Ungkep sekitar 30 menit dengan api sedang. Masukkan gulgar.
- Setelah menyusut airnya, siapkan wajan penggorengan. Ayam digoreng berikut dengan bumbu bumbunya. Setelah kecoklatan, angkat. Ayam goreng laos siap disantap.
- Sajikan dengan lalapan dan sambal tomat.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Cara membuat ayam goreng laos: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian sisihkan. Panaskan minyak goreng di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas parut, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna. Setelah matang tiriskan. dan taburkan ke atas ayam tadi. Dan Ayam goreng Laos siap disajikan.
