Ayam Goreng Padang. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Ikutan posting bareng #cabeku, yang menunya serba serbi ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang menggunakan 11 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Padang
- Siapkan 1 ekor of ayam.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Bunda dapat 4 siung of Bawang Putih.
- Bunda dapat 1 ruas of Lengkuas.
- Bunda dapat 1 ruas of Kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt of Merica.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
- Siapkan 2 sdm of Air Perasan Jeruk Nipis.
- Siapkan 2 ruas of Lengkuas (diparut).
- Ini 2 butir of Telur Ayam.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
Kali ini buat Ayam goreng saos Padang aja. Kemaren sempat buat dari bahan kepiting dan itu sangat enak sekali. Jatuh cinta sama bumbunya yang sengaja memang dibuat melimpah. Akhirnya dicoba dengan menggunakan ayam goreng dan ternyata,.
Instruksi Ayam Goreng Padang
- Haluskan bumbu halus.
- Untuk rendaman ayam, campurkan bumbu yg sudah dihaluskan td dengan air perasan jeruk kedalam ayam yg sidah dipotong.
- Diamkan ayam yg sudah direndam bumbu dan air perasan jeruk nipis dan garam selama 30 menit.
- Kocok telur dengan parutan lengkuas.
- Lalu celupkan ayam kedalam kocokan telur tadi,kemudian goreng hingga matang.
- Ayam siap dinikmati.
A well known food hangout to taxi drivers, foodies and corporates, Istimewa Nasi Padang has been featured in numerous media and food blogs such as The Straits Times, Berita Harian, Makan Sutra, Burpple, I. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang enak lainnya! Cara membuat ayam goreng lengkuas bumbu Padang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
