Ayam goreng balado. Ini dia! ayam goreng balado kesukaanku sejak kecil. Pernah coba bikin waktu ngekos tapi kok rasanya ada yg beda, ternyata yang membedakan rasanya adalah perasan jeruk sundai, yg hanya bisa ditemukan kalo lagi di minang. Tapi sebenernya mau pake jeruk nipis, jeruk purut, limau kasturi ataupun cuk.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Bunda dapat memaasak Ayam goreng balado menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng balado
- Siapkan 1 ekor of ayam dipotong kecil2 sesuai selera(saya pakai sayap semua.
- Bunda dapat of Bumbu ungkep.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Ini 3 cm of jahe.
- Bunda dapat 3 cm of lengkuas.
- Bunda dapat 2 cm of kunyit.
- Bunda dapat 2 sdt of garam.
- Bunda dapat of Air secukupnya sampai ayam terendam.
- Bunda dapat of Bumbu balado.
- Siapkan 5 siung of bawang merah iris.
- Ini 1 buah of tomat iris.
- Bunda dapat 2 batang of daun bawang iris.
- Siapkan 15 buah of cabe keriting di ulek kasar.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit ulek kasar.
- Ini Secukupnya of garam, gulpas,kaldu jamur.
- Ini of Minyak untuk menggoreng.
Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Instruksi Ayam goreng balado
- Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yg sudab dihaluskan. Tambahkan air dan garam sampai empuk.Tiriskan.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis bawang merah sampai wangi.masukan irisan tomat dan daun bawang. Tumis hingga layu.
- Lalu masukan cabe, beri garam, gulpas dan kaldu jamur.. koreksi rasa..
- Masukan ayam, aduk2.beri air sedikit. Masak sebntr dgn api kecil.sajikan.
Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado – Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya.
