Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓. Dukung untuk terus berbagi video videonya, dengan cara subscribe dan aktifkan juga tanda loncengnya Follow juga ya.: Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Ini rahasia kenikmatan ayam ungkep goreng bumbu kuning untukmu. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya.
Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Dapur Kita dengan bangga mempersembahkan menu Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang lezat,praktis dan dapat disimpan di. Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓 menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓
- Ini 1/2 kg of ayam (resep asli 1 kg).
- Bunda dapat 1 sdm of air jeruk nipis.
- Bunda dapat of 🐥 Bumbu Halus :.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 buah of kemiri sangrai (resep asli 3).
- Bunda dapat 2 ruas of kunyit (kalo aku dibakar dulu).
- Ini 2 cm of jahe (bakar lebih mantap).
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar (sangrai).
- Bunda dapat 1 sdt of lada.
- Ini 3 of cabai merah buang bijinya (aku skip).
- Siapkan of 🐤 Bumbu Pelengkap :.
- Ini 1 batang of serai.
- Ini 2 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 cm of lengkuas.
- Ini Secukupnya of garam.
- Bunda dapat 2 sdm of minyak sayur untuk menumis.
Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit.
Langkah-langkah Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓
- Bersihkan ayam lalu baluri dengan air jeruk..
- Haluskan bumbu (hihi, jahenya ketinggalan difoto) 😁.
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Sobek sobek daun salam dan daun jeruk, serta geprek serai dan laja (lengkuas)..
- Masukkan ayam dan bumbu pelengkap. Kecilkan api (penting)🔥Aduk sesekali agar bumbu merata..
- Note : jika ingin ditambar air cukup tambah sedikit saja yaa… Karena ayam akan mengeluarkan kandungan air saat dimasak. Nah kalo aku cuma tambah ± 100 ml air saja dan ungkepnya 20 menit (kalo mau lebih empuk bisa 30 menitan)..
Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman. – Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Kemudian cek rasa. – Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. – Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah Setelah setengah kering, angkat dan tiriskan. – Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu. Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah.
