Ayam Goreng Ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ayam Ungkep – Indonesian Fried Chicken Save the flavorful broth for your bubur ayam. Every time I cook ayam ungkep (Indonesian fried chicken), I will be left with a pot of very flavorful spiced broth.
Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep
- Siapkan 1 kg of ayam, potong potong.
- Ini of Jeruk nipis / lemon.
- Bunda dapat 1 batang of serai.
- Siapkan 1/2 jempol of lengkuas, geprek.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya of garam, penyedap, merica atau lada.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 8 of bawang merah.
- Bunda dapat 4 of bawang putih.
- Ini 1 jempol of kunyit, bakar.
- Bunda dapat 2 of kemiri, sangrai.
- Ini 1 sdt of ketumbar.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa.
Langkah-langkah Ayam Goreng Ungkep
- Lumuri ayam dengan air lemon atau jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih.
- Tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, penyedap dan lada.
- Ungkep dengan api sedang sampai air sat.
- Angkat dan dinginkan ayam.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas sebentar saja sampai kulit ayam kecoklatan.
- Sajikan beserta sambel kesukaan.
Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
