Ayam Goreng Balado. Lihat juga resep Ayam Balado, Ayam goreng balado enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g.
Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Balado menggunakan 14 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Balado
- Bunda dapat 1 ekor of ayam potong 8.
- Ini 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya of minyak goreng.
- Ini of Bumbu Ungkep :.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih, haluskan.
- Ini 2 ruas of jahe, geprek.
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Ini of Bumbu Balado :.
- Bunda dapat 10 siung of bawang merah, blender.
- Siapkan 20 buah of cabe merah/keriting, blender (sesuai selera).
- Ini secukupnya of garam.
- Ini secukupnya of gula pasir.
- Siapkan secukupnya of merica bubuk.
Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado – Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado.
Langkah-langkah Ayam Goreng Balado
- Potong ayam utuh menjadi 8 bagian.
- Cuci bersih ayam potong dan beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit dan bilas..
- Ungkep ayam dengan bumbu ungkepan dengan secukupnya air selama 15 menit. Angkat dan tiriskan..
- Goreng ayam di minyak panas kira² 10 menit hingga kecoklatan..
- Angkat dan tiriskan..
- Panaskan 4 sdm minyak dan tumis bawang merah halus hingga harum. Kemudian kecilkan api, masukkan cabe keriting halus dan bumbu lainnya, aduk² sesekali hingga tanak/matang..
- Tandanya ketika sudah tanak/matang, sambal balado mulai ringan dan berminyak..
- Letakkan ayam dimangkuk dan beri taburan balado, aduk rata..
- Ayam Goreng Balado siap untuk disajikan di piring cantik..
- Selamat mencoba 🌷.
Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
