admin YangNyeom Tongdak (Ayam Goreng korea). Kelebihan dari ayam goreng pedas manis ala Korea yang dalam bahasa Korea-nya "Yangnyeom Tongdak" ini adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit. Di tambah dengan lumuran saus bumbu warna merah membara yang memiliki rasa manis, pedas dan asin membuat ayam goreng Korea semakin Istimewa. Lihat juga resep Yangyeom chicken (ayam goreng bumbu ala korea) enak lainnya!
Ayam goreng Korea berbeda dari ayam goreng khas Amerika dengan digoreng dua kali. Sebut saja pasal ayam goreng, boleh dikatakan semua orang suka makan. Tak kiralah anak kecil ataupun yang dewasa. Bunda dapat memaasak YangNyeom Tongdak (Ayam Goreng korea) menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan YangNyeom Tongdak (Ayam Goreng korea)
- Ini of Ayam (me : paha potong kecil).
- Bunda dapat of tepung ayam serbaguna.
- Siapkan secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of bumbu iris : 1 buah cabe merah besar.
- Ini of Bawang bombay.
- Siapkan of Jamur matsutake/shitake (bs skip).
- Ini 4 siung of Bawang putih cincang.
- Ini of Bumbu saos :.
- Bunda dapat of Wijen (me pakai bawang goreng).
- Ini of Saos Tomat.
- Siapkan of syrup (bs ganti dngan gula yg dilarutkan dngan air Smpai kental).
- Bunda dapat of Gochujang.
Sebenarnya ada macam-macam cara nak goreng ayam ni selain menggoreng dengan kunyit macam kita biasa buat. Resep Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak). Minggu ini belum move on dari penganan ala korea. Akhirnya resep yang bolak-balik hanya bisa kutonton dr akun youtube maangchi ini bisa juga ku eksekusi.
Instruksi YangNyeom Tongdak (Ayam Goreng korea)
- Cuci bersih ayam. Tiriskan kemudian campurkan bersama tepung di dalam sebuah wadah aduk smpai semua tercampur.#Kalau mau tepungnya lebih meresap. Bs di ulang dengan cara yg sama sekali lagi.
- Panaskan minyak di wajan (me panci) kemudian goreng ayam dngan api sedang smpai coklat keemasan.
- Ambil 3 sdm gochujang, tambahkan saos tomat aduk hingga merata.kemudian tambahkan syirup aduk. Lalu garam bawang putih cincang.
- Campurkan irisan/cincangan cabe merah, bawang bombay dan jamur dalam sebuah wadah kemudian aduk dan tumis menggunkan minyak bekas gorengan ayam. Yg sebelumnya sudah di endapkan minyaknya. #minyak3sendokgulai.
- Masak smpai wangi kemudian tambahkan bahan2 saos yg sudah di campur sebelumnya..
- Tambahkan air matang sebanyak 5 ml dan masak dngan api sedang. Jika dirasa sudah matang campurkan ayam angkat dan sajikan. Jgn lupa untuk mempercantik bs tambahkan wijen..
Seperti videonya yang selalu sukses bikin lapar, Alhamdulillah ayam goreng yang saya buat ini. Kelebihan ayam goreng pedas a la Korea atau dalam bahasa Korea-nya adalah yangnyeom tongdak adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit dengan lumuran bumbu merah membara yang terasa manis, pedas, dan asin. Yangnyeom Tongdak dalam artian dari Wikipedia yaitu merupakan ayam goreng atau ayam yang dibumbui ala Korea. Yang di konsumsi. sebagai makanan cepat saji di bar atau sebagai camilan setelah makan di korea. Korean fried chicken or KFC, usually called chikin (치킨, from the English "chicken") in Korea, refers to a variety of fried chicken dishes created in South Korea, including the basic huraideu-chikin (후라이드 치킨, from the English "fried chicken") and spicy yangnyeom-chikin (양념 치킨, "seasoned chicken").
