Ayam goreng serundeng kelapa. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas.
Ayam dimasak sekaligus cara membuat bumbu serundeng kelapanya, saat disajikan akan menjadi hidangan ayam goreng spesial dengan taburan serundeng kelapa yang enak. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa: Rebus jintan, air kelapa, santan, kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus hingga ayam matang. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng kelapa menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng kelapa
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Ini of Kelapa parut.
- Bunda dapat 4 siung of Bawang merah.
- Ini 3 siung of Bawang putih.
- Bunda dapat 3 butir of Kemiri.
- Bunda dapat 1 sdt of Ketumbar.
- Bunda dapat 1 ruas of Kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas of Lengkuas.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula.
- Bunda dapat secukupnya of Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Bunda dapat 2 lembar of Daun salam.
- Ini 1 buah of Serai.
Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat. Bahan-bahan Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ingin menikmati ayam goreng yang lebih istimewa? Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Langkah-langkah Ayam goreng serundeng kelapa
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,kunyit dan lengkuas.
- Tumis bumbu masukan salam dan serai yg sudah digeprek masak sampai bumbu matang kemudian masukkan ayam dan beri air secukupnya.
- Beri gara,gula dan penyedap rasa secukupnya lalu tunggu sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang angkat,jangan lupa sisakan air ungkepan ayam untuk kelapnya.
- Masak kelapa dengan air sisa ungkepan sampai kering.
- Lalu sediakan minyak agak banyak dan goreng kelapa sampai berwarna kuning keemasan.
- Kalau sudah tiriskan dulu kelapanya sampai tidak berminyak baru dicampur dng ayam dan siap disajikan.
Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Pada pembuatan ayam serundeng kelapa menjadi salah satu komponen yang penting. Sebaiknya pilihlah kelapa yang tidak terlalu tua. Soal ketahanan, ayam serundeng yang dibuat dengan cara digoreng memiliki ketahanan yang lebih baik jika dibandingkan dengan ayam olahan jenis lain.
