Ayam goreng serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Bunda dapat memaasak Ayam goreng serundeng menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng
- Ini 1 ekor of ayam (potong 12).
- Bunda dapat 3 centong nasi of kelapa parut.
- Ini 1 pcs of santan kara bentuk segitiga.
- Bunda dapat 2 batang of serai.
- Ini 3 lembar of daun jeruk.
- Ini 1 lembar of daun salam.
- Bunda dapat of minyak goreng.
- Bunda dapat secukupnya of Air putih.
- Siapkan of Garam, kaldu bubuk rasa ayam dan gula merah secukup rasa.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Ini 8 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 4 butir of kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 1 sdt of kunyit bubuk.
- Bunda dapat 2 cm of lengkuas (dikit aja, saya skip lg kehabisan).
- Siapkan 2 cm of jahe (skip juga).
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Langkah-langkah Ayam goreng serundeng
- Cuci bersih ayam lalu sisihkan. Kemudian haluskan bumbu. Tumis serai, daun jeruk dan daun salam sampai wangi lalu masukkan bumbu halus dan tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah secukupnya. Tumis lagi sampai wangi..
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, kemudian berikan kelapa parut. Aduk lagi, setelah itu beri sedikit air (kurang lebih sampai ayam hampir terendam semua) kemudian berikan santan instan. Aduk rata..
- Masak ayam sampai air habis dan bumbu mengental. Kemudian goreng ayam dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan. (Pisahkan ayam dari kelapanya saat mau digoreng).
- Setelah ayam sudah digoreng semua, baru kita goreng kelapanya. Goreng sampai kuning kecoklatan juga (jangan sampai kelamaan gorengnya, nanti kelapanya jadi sedikit pahit kalau over cooking).. gunakan saringan untuk memisahkan kelapa dari minyak..
- Ayam goreng serundeng, siap disantap dengan nasi panas dan sambal.. selamat memasakš„°.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Resep ayam goreng serundeng – berikut ini kami sajikan resep ayam goreng berbeda dari ayam goreng sebelumnya yaitu ayam goreng serundeng. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
