Resep: Tumis Daun Katuk Kepiting (low calorie) yang maknyus

Tumis Daun Katuk Kepiting (low calorie).

Bunda dapat menyiapkan Tumis Daun Katuk Kepiting (low calorie) menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Tumis Daun Katuk Kepiting (low calorie)

1. Gunakan 200 gr sebanyak daging kepiting (siap pakai).
2. Siapkan 2 ikat besar sebanyak daun katuk (petik dan cuci bersih).
3. Bunda dapat menyiapkan 5 siung sebanyak bawang merah (kupas dan iris tipis).
4. Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih (kupas dan iris tipis).
5. Gunakan 10 lembar sebanyak daun pandan (bagian yang muda).
6. Gunakan 5 lembar sebanyak daun jeruk (iris tipis).
7. Gunakan 3 sebanyak cabe rawit (iris).
8. Siapkan 2 batang sebanyak sereh (ambil bagian mudanya saja dan ris tipis).
9. Siapkan 2 batang sebanyak daun bawang (iris tipis).
10. Gunakan 2 cm sebanyak lengkuas geprek/ iris tipis.
11. Gunakan 1 sdm sebanyak minyak biji bunga matahari/ minyak jagung/ kelapa.
12. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Air untuk merebus.
13. Siapkan sebanyak Garam.
14. Gunakan sebanyak Merica.

Langkah-langkah Untuk Tumis Daun Katuk Kepiting (low calorie)

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan daging kepiting dan katuk. Tunggu sampai air mendidih kembali. Angkat. Tiriskan.(blanching).
2. Tumis seluruh irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang, daun jeruk, sereh, lengkuas, daun pandan dan cabe rawit sampai wangi hanya dgn 1 sdm minyak..
3. Masukkan daun katuk dan kepiting ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk kembali. Segera angkat dan sajikan..
4. Menu ini coccok untuk santapan sekeluarga karena sangat sehat dan lezat tapi bisa juga untuk yang berdiet karena rendah kalori..