Ayam Goreng Serundeng Kelapa #12. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas.
Ayam dimasak sekaligus cara membuat bumbu serundeng kelapanya, saat disajikan akan menjadi hidangan ayam goreng spesial dengan taburan serundeng kelapa yang enak. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa: Rebus jintan, air kelapa, santan, kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus hingga ayam matang. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa #12 menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa #12
- Ini 500 gr of ayam, potong sesuai selera.
- Ini 100 gr of kelapa setengah tua, parut memanjang.
- Bunda dapat 3 of lebar daun salam.
- Ini 1 batang of sere, geprek.
- Bunda dapat 1 ruas jari of lengkuas geprek.
- Bunda dapat of 🍃 Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 4 buah of bawang merah.
- Ini 1 sdt of munjung ketumbar bubuk.
- Ini 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of peres kunyit bubuk.
- Bunda dapat 2 butir of kemiri sangrai.
- Ini Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat. Bahan-bahan Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ingin menikmati ayam goreng yang lebih istimewa? Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Instruksi Ayam Goreng Serundeng Kelapa #12
- Cuci bersih ayam sampai kesat (bila perlu pakai air jeruk nipis) lalu tiriskan sampai tidak ada air yang menetes..
- Siapkan tempat lalu masukkan ayam, kelapa parut, daun salam yang disobek, lengkuas dan serai. Tambahkan bumbu halus aduk rata, aduk hingga tercampur rata, diamkan kurleb 15 menit, sebisa mungkin bumbunya harus agak asin..
- Panaskan kukusan, bila air sudah mendidih, masukkan ayam yang sudah dibumbuin. Masak dengan api sedang selama 30 – 40 menit..
- Setelah matang, matikan api buka kukusan dan diinginkan ayam. Pisahkan ayam dari kelapa parut..
- Goreng ayam dengan api besar dan minyak yang banyak dan panas hingga matang. Lalu goreng bumbu serundengnya secara terpisah. Jangan tunggu serundeng terlalu coklat banget, biar tidak gosong..
- Sajikan bersama nasi hangat dan sambal 😋😋.
Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Pada pembuatan ayam serundeng kelapa menjadi salah satu komponen yang penting. Sebaiknya pilihlah kelapa yang tidak terlalu tua. Soal ketahanan, ayam serundeng yang dibuat dengan cara digoreng memiliki ketahanan yang lebih baik jika dibandingkan dengan ayam olahan jenis lain.
