Mie Aceh. Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat.
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh adalah salah satu menunya. Resep masakan yang turun temurun ini masih bertahan sampai sekarang karena kelezatannya. Bunda dapat memasak Mie Aceh menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Aceh
- Bunda dapat menyiapkan 1 bungkus sebanyak mie telor (aslinya pakai mie kuning).
- Bunda dapat menyiapkan 2,5 sdm sebanyak bumbu dasar mie aceh (sudah ada dipostingan sebelumnya).
- Siapkan 4 siung sebanyak bawang merah, iris tipis-tipis.
- Siapkan 1 mangkok kecil sebanyak kol yg sudah di iris-iris.
- Gunakan 1/2 mangkok kecil sebanyak toge.
- Gunakan 1/2 mangkok kecil sebanyak udang/daging sapi/kepiting/cumi.
- Gunakan 300 ml sebanyak air matang.
- Siapkan 2 sdm sebanyak kecap ikan/kecap asin.
- Gunakan 2 sdm sebanyak kecap manis.
- Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak daun bawang ambil hijaunya, iris-iris.
- Gunakan 1 buah sebanyak tomat merah besar potong 12 bagian.
- Gunakan sebanyak penyedap.
- Siapkan sebanyak emping (pelengkap).
- Siapkan sebanyak Bahan Acar Bawang Merah.
- Siapkan 50 gr sebanyak bawang merah, iris tipis-tipis.
- Gunakan 10 gr sebanyak cabe rawit hijau.
- Bunda dapat menyiapkan 100 ml sebanyak air panas.
- Gunakan 25 gr sebanyak gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt sebanyak garam.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak cuka putih.
- Siapkan 1 buah sebanyak timun kecil, iris agak tipis.
Tahukah Anda tentang sejarah di balik kelezatan mie Aceh? Cara Membuat Resep Mie Aceh Beserta Bumbu Asli Rempah Rempahnya. Aceh, daerah bagian paling barat dari negara kita ini terkenal dengan syariat islamnya yang cukup konsisten diterapkan di. Menyediakan hidangan mie Aceh goreng & rebus, roti cane.
Langkah-langkah Untuk Mie Aceh
- Bahan acar bawang merah campur jadi 1, diamkan dikulkas semalaman.
- Panas kan minyak goreng, tumis bawang yg sudah diiris-iris.
- Masukkan bumbu dasar mie aceh, kecap ikan/kecap asin, kecap manis, tumis sebentar.
- Masukkan air dan udang/daging sapi/cumi/kepiting, aduk-aduk sebentar.
- Masukkan mie, kol, toge, tomat dan daun bawang, aduk sampai air nya tinggal sedikit. matikan kompor dan mie siap di hidangkan.
- Hidangkan mie di piring saji, lengkapi dengan acar bawang merah, timun dan emping.
Mie Aceh Kepiting @Mie Aceh Titi Bobrok, Medan. Kadang memilih mie Aceh model tumis atau goreng, tetapi saya terlanjur jatuh cinta mie Aceh rebus – yang menunya tidak sulit ditemukan di berbagai rumah makan atau kedai di sudut-sudut kota itu. Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi. Kejayaan Aceh sebagai pusat perdagagan Nusantara di masa lalu tercermin jelas dari masakan daerah yang mereka miliki hingga kini.
