Ayam goreng ungkep bumbu kuning. Dukung untuk terus berbagi video videonya, dengan cara subscribe dan aktifkan juga tanda loncengnya Follow juga ya.: Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Bunda dapat memaasak Ayam goreng ungkep bumbu kuning menggunakan 11 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ungkep bumbu kuning
- Bunda dapat 3/4 kg of ayam potong2 jd bbrp bagian.
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat of bumbu haluskan:.
- Siapkan 10 siung of bawang putih.
- Ini 3 siung of bawang merah.
- Ini 3 cm of kunyit.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Bunda dapat 2 cm of laos.
- Siapkan of sckp ketumbar.
- Siapkan 2 btr of kemiri.
- Ini of sckp garam.
Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky.
Instruksi Ayam goreng ungkep bumbu kuning
- Siapkan bumbu kupas dan cuci ayam cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu halus…
- Siapkan panci masukkan ayam, daun jeruk dan bumbu yg sudah dihaluskan beri air secukupnya jg ayam terendam.. ungkep hingga ayam matang…
- Jika ayam sudah matang angkat dan tiriskan.. lalu goreng…
Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Untuk sambal bisa pakai sambal apa.
