Kepiting/Rajungan Pedas Manis. Kepiting merupakan makanan khas seafood yang paling banyak digemari selain cumi-cumi dan kerang. Jika Anda adalah penggemar setia makanan laut, jangan lupa lihat juga : Resep memasak cumi, dan resep kerang hijau saus tiram sedap. Pada tulisan sebelumnya, saya sudah mencatatkan untuk Anda : resep kepiting pedas oriental, untuk yang ini adalah kepiting masak asam manis.
Makanya setiap masak ini selalu di masukin ke wadah plastik. Daging kepiting yang manis gurih membuat kepiting dapat dimasak dengan bumbu apa saja sesuai selera. Mulai dari kepiting saus padang, kepiting saus tiram, kepiting masak saus pedas manis, kepiting saus telur, kepiting saus merah dan juga resep kepiting saus pedas yang terkenal dengan. Bunda dapat memasak Kepiting/Rajungan Pedas Manis menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting/Rajungan Pedas Manis
- Siapkan 1 KG sebanyak Rajungan segar.
- Siapkan 1 Buah sebanyak jagung manis.
- Siapkan 2 Batang sebanyak daun bawang.
- Siapkan 2 batang sebanyak serei.
- Gunakan 25 buah sebanyak cabe burung.
- Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak bawang bombai.
- Siapkan 7 buah sebanyak kemiri.
- Siapkan 7 siung sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 6 siung sebanyak bawan putih.
- Siapkan 1 sebanyak Telur.
- Siapkan Secukupnya sebanyak kunyit.
- Gunakan Secukupnya sebanyak lengkuas.
- Gunakan Secukupnya sebanyak saos cabe.
- Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak saos tomat.
- Siapkan Secukupnya sebanyak saos tiram.
- Siapkan 4 lembar sebanyak daun salam.
- Siapkan 4 lembar sebanyak daun jeruk.
Rasa rajunganpun lebih manis, lebih empuk serta lebih gurih dari kepiting biasa Bagi para penggemar makanan laut tak adanya salahnya buat mencoba resep rajungan asam pedas ini. Siapa tahu olahan rajungan ini dapat menjadi daftar makanan laut favorit bagi anda serta keluarga. Berikut ini kami sajikan aneka cara memasak kepiting. Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur.
Langkah-langkah Untuk Kepiting/Rajungan Pedas Manis
- Siapkan semua bumbu dan bahan, haluskan baput, bamer, kunyit, lengkuas, kemiri, iris2 daun bawang, bawang bombai, dan cabe utuh, jangan lupa kepiting/rajungan dicuci dan direbus..
- Kemudian tumis bumbu sampai harum, tambahkan air masukan gula, garam, royko setelah meletup2 pecahkan telur (lalu koreksi rasa).
- Masukan jagung aduk2 sampai jagung agak matang masukan rajungan/kepiting. Kemduian masak hingga matang sempurna.
- Dann kepiting/rajungan siap dinikmati.
Karena rasanya yang lezat menggugah selera, jadi tidak heran jika resep kepiting yang satu ini banyak permintaan. Walaupun ini makanan restoran, namun Anda tak perlu khawatir, karena cara memasaknya sangat mudah dengan bumbu yang sederhana. Ole karena itu harga rajungan bisa lebih mahal. Rasa rajunganpun lebih manis, lebih empuk dan lebih gurih dari kepiting biasa. Bagi para penggemar makanan laut tidak ada salahnya untuk mencoba resep rajungan asam pedas ini.
