Ayam goreng lokio cabe ijo. Lihat juga resep Ayam buncis bejo (cabe ijo) enak lainnya! Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan.
Enaknya pakai seluruh bagian ayam bisa mencicip bagian ayam yang berotot seperti paha dan berkulit seperti sayap. Tapi jika ingin mengurangi lemak bisa d. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Bunda dapat memaasak Ayam goreng lokio cabe ijo menggunakan 24 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng lokio cabe ijo
- Siapkan 1/2 ekor of ayam.
- Bunda dapat of Bahan untuk merebus :.
- Bunda dapat 600 ml of Air.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih, digeprek.
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Ini 1 sdk teh of lada putih bubuk.
- Siapkan 1 sdk teh of garam.
- Ini 1 sdk teh of gula pasir.
- Bunda dapat 1 sdk teh of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Ini 6 buah of cabe ijo besar.
- Bunda dapat 1 genggam of cabe rawit ijo(boleh dikurangi jika tidak suka pedas).
- Bunda dapat 3 buah of tomat ijo.
- Ini of Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 1 buah of bawang bombay.
- Siapkan 1 genggam of bawang medan / lokio.
- Ini 1/4 sdk teh of garam.
- Bunda dapat 1 sdk teh of gula.
- Bunda dapat 1 sdk teh of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1 sdk teh of lada putih bubuk.
- Bunda dapat secukupnya of Minyak untuk menggoreng,.
- Siapkan 4 sdk mkn of minyak untuk menumis.
Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Divideo kali ini saya share resep dan caranya masak ayam goreng sambel ijo.
Langkah-langkah Ayam goreng lokio cabe ijo
- Bersihkan daging ayam yang sudah dipotong, beri perasan 1 buah jeruk nipis, diamkan 5 mnt.Cuci kembali, lalu rebus bersama bahan untuk merebus..
- Rebus ayam hingga matang, matikan kompor, diamkan, tiriskan, lalu goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan, sisihkan. Haluskan bumbu: bawang putih, cabe ijo besar, cabe rawit ijo dan tomat ijo..
- Potong 2 bagian bawang bombay, lalu iris melintang, sisihkan. Tumis bawang bombay, setelah layu masukan bumbu halus, lalu bawang lokio. Tumis hingga layu, masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk lalu masukkan ayam goreng, aduk rata, koreksi rasa. Ayam goreng lokio cabe ijo siap disajikan..
Cara masak : Ungkep ayam dengan bumbu ungkep diatas. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan angkat. Goreng cabe rawit dan bawang putih sampai setengah matang. Ayam suwir cabe ijo yang pedas nikmat tentu sangat cocok buat Anda penggemar pedas. Hidangan praktis ini sangat cocok untuk menu makan siang di rumah, atau bisa juga jadi bekal makan siang.
