Ayam goreng lado mudo /cabai hijau. Kali ocha mak Arthur ingin berbagi resep ayam goreng sambal cabai hijau atau yang biasa di sebut ayam lado ijo.makanan ini sangat nikmat di sajikan sebagai lauk dengan nasi hangat. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah iris hingga layu dan harum kemudian masukkan semua bahan bumbu yang dihaluskan dan tumis kembali. Ayam batokok cabai hijau biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng yang disebut ayam goreng batokok cabe ijo dan dibakar yang disebut ayam Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam batokok lado mudo Padang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara.
Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Catatan : Dalam resep asli bumbu sambal dihaluskan dalam keadaan mentah kemudian ditumis. Bunda dapat memaasak Ayam goreng lado mudo /cabai hijau menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng lado mudo /cabai hijau
- Siapkan 13 of sayap ayam (saya beli di care4).
- Bunda dapat of Bumbu ayam goreng :.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih di chop halus.
- Siapkan 1 buah of jeruk limau.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Ini of Bahan sambal hijau:.
- Bunda dapat 8 batang of cabai hijau besar.
- Bunda dapat 1/2 of tomat merah.
- Siapkan 10 butir of rawit merah (krn ga nemu yg ijo).
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Ini 1 ruas of jahe (diparut).
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Ini of Bumbu :.
- Ini 1 batang of sereh (iris daun bawang, sisany geprek dan iket).
- Ini 5 lembar of daun jeruk iris tipis.
- Bunda dapat 1 ruas of lengkuas iris tipis.
Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam goreng. Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau – Lado Mudo adalah salah satu masakan yang paling saya sukai setelah rendang.
Langkah-langkah Ayam goreng lado mudo /cabai hijau
- Marinate ayam dengan humbu ayam +-15 menit lalu goreng hingga kering. Angkat. Tiriskan..
- Tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan bahan sambel (semua sudah diulek).. Masak hingga wangi tambahkan sedikit minyak sayur agar lebih berminyak (+-2 sendok makan) tambahkan garam.
- Masukkan ayam goreng, masak hingga matang. Angkat dan Hidangkan 😊.
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Pelengkap Panaskan minyak, masukkan cabai hijau halus, daun jeruk purut, dan teri nasi.
