Ayam goreng terasi. Terasi berperan sebagai elemen penyedap dalam masakan ini. Goreng dengan api sedang agar hasil akhir warna ayam goreng tetap cerah. Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam goreng terasi, satu resep yang pastinya digemari orang Indonesia. Ayam goreng adalah masakan yang terbuat dari daging ayam dan digoreng dengan minyak yang panas. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng terasi menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng terasi
- Siapkan 1 kg of ayam potong/fillet (negeri/kampung).
- Siapkan of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu rendaman:.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih (haluskan).
- Ini 1 ruas of jahe (haluskan dgn bawang).
- Bunda dapat 1 sdm of maizena.
- Siapkan 5 bungkus kecil of terasi atau sesuai selera jumlahnya.
- Ini 1 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1,5 sdm of minyak wijen.
- Ini 2 sdm of kecap asin.
- Ini 1/2 sdm of gula pasir.
- Bunda dapat secukupnya of Air.
- Ini of Adonan pelapis:.
- Bunda dapat 5 sdm of tepung maizena.
- Siapkan 3 sdm of tepung tapioka.
- Bunda dapat 1 sdm of tepung terigu.
- Bunda dapat 1/2 sdt of baking powder.
Ayam goreng sendiri banyak sekali variasinya, salah satunya adalah ayam goreng terasi. Terasi, bumbu dapur yang baunya aduhai ini memang mendominasi kuliner tradisional Indonesia dari Sabang sampai. Ayam goreng terasi akan terasa lebih enak jika di santap bersama dengan nasi putih hangat dan ditemani minuman yang dingin seperti es teh manis. Nah, dengan adanya ayam goreng terasi ini.
Langkah-langkah Ayam goreng terasi
- Cuci ayam, kucuri jeruk nipis dan garam, tunggu 10menitan. Bilas..
- Campur semua bumbu rendaman. Rendam ayam, masukan chiller minimal 3 jam/semalaman lbh baik. (Saya cm 1jam an krn buru2).
- Campur semua bahan pelapis..
- Ayam yg akan digoreng di tiriskan dlu dr air bahan rendaman. Kemudian dicampur dan gulingkan ke tepung pelapis, sambil di tekan2 supaya nempel..
- Goreng dg api kecil. (Ini dalam nya akan matang juga kalau apinya kecil).
Ayam goreng terasi, satu resep yang pastinya digemari orang Indonesia. Ayo mampir ke sini kalau ingin mencari tahu cara memasaknya! Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
