Ayam goreng bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bacem menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bacem
- Siapkan 1 kg of ayam potong.
- Bunda dapat 6 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat of Ketumbar.
- Ini of Kemiri.
- Bunda dapat 100 gr of gula jawa.
- Siapkan of Kecap.
- Ini of Air.
- Siapkan of Gula pasir.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Penyedap rasa.
- Ini of Salam.
- Bunda dapat of Lengkuas.
- Ini of Sereh.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba.
Instruksi Ayam goreng bacem
- Cuci beraih ayamnya.
- Blender/haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri.
- Masukkan ayam kedalam panci yang sudah diberi air dan masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi beserta lengkuas, salam dan serehnya. Lalu beri gula jawa, kecap, sedikit garam, penyedap rasa dan gula pasir (disini saya beri kecap agak banyak supaya warnanya lebih bagus/k ecoklatan).
- Ungkep hingga airnya berkurang/ agak asat (jangan terlalu asat supaya tidak gosong bagian ayam yg paling bawah).
- Lalu tiriskan ayamnya dan panaskan minyak diwajan dan goreng.
- Ayam goreng bacem siap di hidangkan. Selamat mencoba.
Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
