Cirsi Ayam Crispy. Cirsi Ayam Crispy. #PakKetipakTepung #CABEKU #CookpadCommunityBanjar Elvi Susnita. Ayam Krispi Geprek Sambal Bawang- Makan siang kali ini lagi pgn yg pedes², eh tiap hari juga yg. Ayam geprek kriuk ini sama ya kayak ayam geprek crispy, cuma beda nama aja.
Ayam Goreng yang di balut tepung ini mempunyai ciri Khas tersendiri yang membuat orang tidak bosan untuk menyantapnya yaitu Crispy atau renyah pada bagian kulitnya. Proses membuat ayam kentucky renyah dan crispy: Cuci sayap ayam hingga benar-benar bersih. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan. Bunda dapat menyiapkan Cirsi Ayam Crispy menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Cirsi Ayam Crispy
- Siapkan 1/4 of ayam bgn dada,potong jadi 4 bgn.
- Bunda dapat of Tepung roti/panir.
- Bunda dapat 250 gr of tepung tapioka.
- Siapkan 5-6 sdm of tepung terigu.
- Bunda dapat 1 sdm of Bawang putih bubuk.
- Ini 1/4 sdt of merica bubuk.
- Bunda dapat 1/2 sdm of garam.
- Bunda dapat 1/2 sdm of penyedap.
- Ini of ± 300 ml air panas.
- Siapkan of Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan of Bumbu tumisan halus::.
- Bunda dapat 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 8 of cabe rawit.
- Bunda dapat 1 sdm of penyedap (aq Royco).
- Ini 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan of Adonan basah:.
- Bunda dapat 2 sdm of tepung terigu.
- Ini of air.
- Siapkan Sejumput of garam.
Setelah dimarinasi, ambil sayap ayam, kemudian gulingkan pada tepung hingga merata. Setelah itu, celupkan kedalam telur kocok. Ayam goreng ini memiliki ciri khasnya sendiri, kamu hanya perlu menambahkan santan pada masakan, lalu tambahkan sedikir cabai yang khas dari masakan Padang yang pedas. Resep Ayam Goreng Madu Sebenarnya menu yang satu ini merupakan menu khas barat, biasanya orang eropa akan memasak ayam dengan mengoleskan sedikt madu.
Instruksi Cirsi Ayam Crispy
- Rebus daging ayam yg sudah d bersihkan sampai matang. Jika sudah,tiriskan. Suwir² Ayam (klo aq suka kecil² tipis)..
- Lalu buat bumbu utk menumis. Blend semua bumbu sampai halus. Tumis pda minyak goreng,tumis sampai harum dan berubah warna. Masukan ayam suwiran ya,aduk². Masukan gula,penyedap. Aduk² sampai semua bumbu meresap. Jika sudah matikan api.
- Siapkan wadah untuk tepung,masukan semua bahan tepung (kecuali tepung panir) beserta bahan bumbunya,ratakan terlebih dahulu dgn sendok. Lalu masukan air panas,sedikit demi sedikit dulu,aduk Dlu menggunakan sendok (panas siihh soalnya). Lalu,aduk atau remas menggunakan ✋ sampai adonan bisa d bentuk atau kalis.
- Ambil segenggam adonan,pipihkan menggunakan ✋ (adonan jgn terlalu tebal),taruh d atas cetakan pastel,beri secukupnya ayam suwiran tadi,lalu tutup cetakan dgn d tekan.Lakukan sampai habis. (Maaf aq gk smpat foto,cm foto cetakan nya aja).
- Masukan 2 sdm tepung terigu pd mangkok,beri sjumput garam, air. (Klo aq lumayan encer). Celupkan cirengnya pada adonan,lalu gulingkan k tepung panir. Lakukan sampai habis. Cireng siap utk d goreng,atw bisa jg sisanya disimpan d freezer. Jgn takut meletup,aman kokkkk……
- Enak banget pas d makan sore² sambil ngopi bareng suami d teras. Selamat mencoba.
Tuangkn bahan kisar ke dalam ayam tadi. Celup isi ayam satu ke dalam telur kemudian celup ke dalam tepung. Terus masukkan ke dalam minyak panas satu persatu. Buka api perlahan goreng sehingga masak dan tos. Bila ada waktu senggang di sore hari, paling pas menikmati teh hangat dengan camilan ringan untuk mengganjal perut.
