Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Ayam goreng Jawa, Javanese fried chicken. Ayam goreng served with rice and sambal.
Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Ayam Goreng bisa anda buat dalam jumlah banyak dan direbus sehari sebelumnya, simpan dalam Ayo dipraktekin Rahmi untuk menu buka puasa. Disantap bersama sambal dan lalapan mentah wow. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo
- Ini 1 ekor of ayam/ 1 kg ayam potong 10.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 1 batang of sere geprek.
- Ini 3 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat of Bumbu halus.
- Bunda dapat 2 ruas besar of lengkuas.
- Bunda dapat 8 of bawang merah.
- Siapkan 6 of bawang putih.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 4 of kemiri.
- Ini 1 sdt of kunyit bubuk.
- Ini 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Ini Sedikit of kaldu jamur.
- Ini of Sambal ijo.
- Siapkan 1 ons of cabe ijo.
- Ini 4-5 of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of garam/ sesuai selera.
- Bunda dapat 1 sdt of gula pasir.
- Ini Sedikit of kaldu jamur.
Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Bagi yang sudah biasa membuat ayam goreng khas Indonesia, kehadiran lengkuas menjadi variasi kecil yang dapat dengan mudah diaplikasikan pada resep umumya. Jawabannya tidak sama sekali.justru membuat ayam gorengnya semakin gurih.dan.bumbu. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak yuk, seperti apa Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Renyah yang Empuk, Lezat dan Enak. Kini anda bisa menikmati ayam goreng sambal ijo.
Instruksi Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo
- Siapkan bahan, bersihkan ayam potong ayam lalu cuci bersih..
- Siapkan bumbu, haluskan menggunakan blender..
- Kemudian masukkan bumbu halus kedalam ayam aduk2 sampai bercampur rata, beri garam, kaldu jamur, hidupkan kompor masak sampai mendidih dan air dari bumbu ayamnya menyusut, kemudian matikan kompor biarkan ayamnya sampai dingin dan airnya menyusut/ kering..
- Panaskan minyak goreng ayam bersama bumbu ayamnya usahakan bumbunya ikut digoreng semuanya ya, pastikan bumbu jangan sampai gosong, angkat dan saring bumbu terlebih dahulu. Ayam goreng siap disajikan dengan sambal ijo..
- Cara membuat sambal ijo: rebus cabe hijau, bawang putih sampai mendidih, kemudian blender kasar lalu tumis dengan sedikit minyak beri garam, gula dan sedikit kaldu jamur. Disini saya tidak memakai minyak ya langsung aj dimasak tanpa minyak..
Sebenarnya hanya digoreng pun, ayam sudah terasa enak. Namun, bila bosan, bisa ditambahkan sambal ijo supaya lebih bervariasi. Bila suka pedas, Anda bisa menambahkan cabe rawit lebi. Agar ayam goreng lengkuas maupun ayam berbumbu lainnya matang sempurna dan rasanya nikmat hingga tulang, beberapa trik ini bisa kamu coba. Jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, resep ayam goreng bumbu lengkuas atau laos ini bisa banget dicoba.
