Ayam goreng bumbu lengkuas. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya. Cara memasak ayam goreng bumbu lengkuas: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu lengkuas menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu lengkuas
- Bunda dapat of Bahan utama.
- Bunda dapat 1 ekor of ayam negri.
- Bunda dapat of Bumbu dihaluskan.
- Bunda dapat 5 siung of Bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Ini 1 cm of kunyit.
- Ini 5 of x ukuran kepala ayam lengkuas.
- Ini 5 btg of sereh.
- Siapkan 3 bh of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Ini 1/2 sdt of lada putih.
- Siapkan of Bumbu pelengkap.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm of garam (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya of Air bersih.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Pisahkan ayam dengan bumbu, goreng ayam sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Nah demikian resep memasak ayam goreng lengkuas, semoga berhasil dan disuka oleh keluarga Anda! Jawabannya tidak sama sekali.justru membuat ayam gorengnya semakin gurih.dan.bumbu. Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa.
Instruksi Ayam goreng bumbu lengkuas
- Bersihkan daging ayam, masukkan ke dakam panci yg sudah berisi air. Daging ayam harus terendam sempurna ya. Rebus sampai air mendidih. Matikan api dan buang airnya.
- Ganti air yg baru sampai semua daging kerendam sempurna dan rebus kembali daging ayam dan masukkan semua bumbu. Masak hingga matang dan air tinggal sedikit. Matikan api.
- Ambil daging ayam dari panci rebusan, pisahkan dengan bumbunya. Saring air pake saringan kelapa agar semua bumbu bisa diambil. Pisahkan penyimpanan bumbu dan daging ayam.
- Goreng ayam dgn api besar agar ayam cepat coklat dan membuat bagian luar renyah tapi di dalam tetap empuk.
- Bumbunya juga digoreng tapi terpisah dgn ayam. Masukkan bumbu kedalam penggorengan. Masak dgn api sedang sambil diaduk terus sampai coklat. Tiriskan dengan saringan rapat agar bumbu terpisah sempurna dgn minyak..
- Taruh ayam dan tuangkan di atasnya bumbu lebgkuasnya. Selamat menikmati.
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Secara sendirinya, ayam goreng ini sudah memiliki cita rasa lengkuas. Namun tidak hanya di situ saja, teman-teman.
