Ayam goreng bawang daun jeruk. Lihat juga resep Nasi daun jeruk with chicken popcorn n sambal bawang enak lainnya! Menu ayam memang mudah dan tergolong murah untuk protein hewani, masaknya gak ribet, baunya gak amis. NB: penyerta, sambel goreng ampela, serunden, bawang goreng dan ayam goreng.
Masukkan air jeruk, cuka, kecap asin, dan gula pasir. Aduk hingga rata, kemudian lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, masukkan minyak wijen. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bawang daun jeruk menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bawang daun jeruk
- Siapkan 1/2 kg of ayam (cuci lalu rebus sebentar).
- Ini 5 siung of bawang putih utuh.
- Ini 5 lbr of daun jeruk.
- Siapkan of bahan² yg dihaluskan.
- Bunda dapat 3 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 3 of sdm.
- Siapkan 1 bh of telur.
- Bunda dapat secukupnya of garam, gula, merica & ketumbar bubuk.
- Siapkan of minyak utk menggoreng.
Aduk sebentar, lalu angkat dari penggorengan. Campur ayam goreng dengan saus jeruk, kemudian tuang ke piring saji. Celupkan daging ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke adonan tepung. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.
Langkah-langkah Ayam goreng bawang daun jeruk
- Campur semua bahan yg dihaluskan di dalam baskom, lalu tambahkan meizena dan telur serta garam, gula & merica serta ketumbar bubuk.. aduk sampai tercampur.
- Masukkan ayam yg sudah di rebus sebentar lalu diam (marinasi) kira2 30 menit di dalam kulkas.
- Saat menggoreng : geprek bawang putih utuh (tdk perlu di kupas) dan daun jeruk sampai wangi…
- Angkat bawang dan daun jeruk, lalu biar kan minyak yg bekas gorengan bawang putih tadi.
- Lalu goreng ayam (saran : jgn trlalu garing biar tetap empuk).
- Sajikan.
Masukkan air jeruk, cuka, kecap asin, dan gula pasir. Buat variasi yang berbeda untuk sajian ayam goreng Anda. Ayam goreng cabe ini sangat cocok untuk pecinta pedas. Berbeda dengan ayam balado yang meski merah namun rasanya tidak terlalu pedas, ayam goreng cabe ini pedasnya bikin nagih. Bikin kacang bawangnya di rebus dulu pake santan, biar bumbunya meresap.
