admin Ayam Goreng Pandan. Blend galangal and whole sprigs of cilantro including their roots. Perghhh bau sedap gila satu rumah. Memula makan ayam pandan Thai ni masa kursus kat hotel mana ntah dulu.
Dulu makan ayam goreng pandan di rumah makan cina, enak banget terus pengen nyoba dan nemu resep dari chef Devina Hermawan rasanya garing diluar lembut didalam, dari ayam, tulang, daun pandan dan bawang rasanya enak semua. Lihat juga resep Ayam goreng pandan enak lainnya! Buat poket dgn daun pandan dan masukkan ayam dlm poket tu. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Pandan menggunakan 10 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Pandan
- Ini 1 ekor of ayam potong2 uk sedang.
- Ini 1 batang of serai.
- Bunda dapat 1 ruas of lengkuas.
- Ini 10 lembar of lrmbar daun pandan besar.
- Siapkan of bumbu halus :.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Ini 1/4 sdt of lada putih.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Ini secukupnya of gula merah, garam, penyedap rasa.
Cara bungkus ala-ala buat ketupat palas. Cucuk ayam yg telah siap dibungkus dgn lidi supaya ayam tak terkeluar. Potong lebihan hujung daun supaya kemas. Siap bungkus, goreng hingga golden brown dgn api sederhana.
Langkah-langkah Ayam Goreng Pandan
- Cuci bersih ayam yg sdh di potong2.
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan ayam dan beri air kurleb 150ml.
- Tambahkan garam, gulmer dan penyedap rasa.
- Masak hingga air menyusut dan sambil dikoreksi rasa kemudian angkat.
- Bungkus ayam dgn daun pandan kemudian goreng dgn api sedang hingga matang.
- Hidangkan dgn sambal.
Resepi dia ada banyak jenis. tapi yang ni resepi simple je. bahan² pun dah ada kat rumah. Buang bagian ujung sayap ayam, lalu potong dua menurut ruasnya. Ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga. Masukkan bagian daun sebelah kanan ke dalam rongga, balikkan. Angkat, toskan dan letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap.
