Donat Empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.
Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan, sehingga saat bagian luar adonan matang, maka bagian dalam pun juga matang. Donat empuk, tekstur lembut dong pastinya. You can have Donat Empuk using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Empuk
- It’s 250 gr of tepung terigu protein sedang.
- Prepare 1 butir of telur ayam.
- Prepare 4 sdm of gula pasir.
- It’s 3 sdm of margarin.
- Prepare 1 sdm of fermipan.
- You need 1/2 gelas of susu hangat (suam-suam kuku, jangan panas ya ^^).
- Prepare 5 sdm of susu kental manis/1 bungkus susu bubuk.
- You need 1 sdt of garam.
Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do.
Donat Empuk instructions
- Baca Basmallah dan tersenyum :).
- Aktifkan raginya: campur 1 sdt gula, ragi instan dan susu hangat. Tutup dan diamkan selama 7 menit hingga air naik..
- Campurkan air ragi tadi bersama tepung terigu, telur, gula, dan susu kental manis uleni hingga setengah kalis lalu tambahkan mentega dan garam uleni kembali sampai kalis (-+ 20 menit) Jangan terlalu keras atau lembek. Kalau masih keras boleh tambah air sedikit (aja)..
- Setelah adonan kalis, tutup dan tunggu adonan mengembang (-+15menit). Setelah itu kempiskan lalu bagi adonan (boleh pakai timbangan atau dikira2). Kemudian bulatkan, tutup dan diamkan lagi (-+20 menit).
- Setelah adonan mengembang, tusuk (lubangi) bagian tengah dengan jari atau sumpit yang sudah dibalut tepung sebelum di goreng. Goreng dengan api kecil..
- Angkat lalu tiriskan dan beri toping sesuai selera ^^ Alhamdulillah donat empuk siap dinikmati ♡.
Lihat juga resep Donat Pisang Empuk enak lainnya! Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok – @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang. Cara Membuat Donat – Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi.
