admin Ayam Goreng Ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Ayam Ungkep – Indonesian Fried Chicken Save the flavorful broth for your bubur ayam.
Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep
- Ini 1 ekor of Ayam.
- Bunda dapat 4 helai of Daun Salam.
- Siapkan 1 batang of Sereh.
- Ini Secukupnya of Garam.
- Bunda dapat Secukupnya of Gula.
- Ini of Bumbu Ulek.
- Bunda dapat 8 siung of Bawang Putih.
- Siapkan 1 butir of Kemiri.
- Bunda dapat 1 sdm of Ketumbar.
- Bunda dapat 1 sdm of Bubuk Merica.
- Siapkan 1 jari of Kunyit.
- Bunda dapat 1 buah of Lengkuas.
- Ini 1 sdt of Garam.
- Ini 1 sdm of Gula.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa.
Langkah-langkah Ayam Goreng Ungkep
- Bersihkan ayam..
- Siapkan bumbu ulek. Lalu ulek hingga halus. Perhatikan urutan mengulek. Diawal lebih baik mengulek kemiri, ketumbar, merica, garam, gula. Lalu dilanjutkan dengan kunyit lalu bawang dan terakhir lengkuas..
- Masukkan bumbu ulek ke dalam ayam yang sudah bersih. Masukkan juga potongan batang sereh dan daun salam..
- Aduk hingga merata..
- Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga sedang..
- Koreksi rasa. Tambahkan gula dan garam bila dirasa kurang..
- Tunggu hingga air mulai menyusut. Tambahkan air kembali agar bumbu lebih meresap dan tunggu hingga air bumbu menyusut..
- Simpan ayam ungkep ke dalam kulkas dan goreng bila ingin disantap agar hangat dan lebih maknyus..
Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
