Ayam goreng bumbu cemplung. Ayam goreng adalah kuliner di Jogja yang terkenal enak dan khas selain gudeg. Beberapa tempat yang menjual olahan tersebut sudah sangat terkenal. Salah satunya adalah Ayam Goreng Mbah Cemplung.
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya. Ayam Goreng Mbah Cemplung merupakan daya tarik kuliner ayam goreng yang berdekatan dengan Desa Wisata Kasongan Bantul. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu cemplung menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu cemplung
- Bunda dapat 1 kg of ayam.
- Siapkan of Bumbu ungkep:.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Ini 1/2 sdm of asam jawa.
- Bunda dapat 2 butir of gula jawa.
- Siapkan 2 sdm of gula pasir.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar bubuk.
- Ini 1/4 sdt of merica bubuk.
- Ini 1 sdm of garam / sesuai selera.
- Siapkan secukupnya of Kaldu jamur.
- Bunda dapat 1 L of air.
Menu utama dan satu-satunya warung ini adalah ayam Jawa atau ayam kampung bumbu desa yang disajikan secara utuh dan atau per potong bagian. Cara Membuat Ayam Goreng Mentega: Ambil daging ayam dan lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata. Dalam satu hari, Ayam Goreng Mbah Cemplung bisa menyajikan sekitar seratus ekor ayam goreng menggoda. Wajar saja, hanya selama kurang lebih satu jam berada di sini, entah sudah berapa puluh orang yang Dari Dusun Semanggi, Mbah Cemplung mencoba melawan dominasi ayam krispi.
Instruksi Ayam goreng bumbu cemplung
- Geprek semua bahan cemplung (sereh,jahe,bawang putih,kunyit, lengkuas), kemudian tumis sampai harum.
- Tambahkan air, asam jawa dan gula jawa rebus sampai mendidih tambahkan gula pasir, garam, merica dan ketumbar bubuk aduk rata, baru masukkan ayam, rebus sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat goreng, sisanya bisa di simpan di frezeer.
Lalu goreng hingga matang, angkat dan sisihkan. Suwir ayam jika sudah dingin. d. Rebus bahan isi soto lainnya, tauge dan bihun. Dari tangannya lahir lezatnya ayam kampung goreng. Ayam Goreng Mbah Cemplung bölgesinde bulundunuz mu?
