Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Mantap untuk menu buka puasa n sisanya pun bisa digoreng nanti pas sahur. Tapi untuk membuat hidangan yang enak, tidak selalu proses pembuatannya sulit.
Buat anda yang sudah bosan dengan olahan ayam goreng yang itu-itu saja, tidak ada salahnya bila anda mencoba ayam goreng rempah. Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah. Kalau tak ada lauk ayam, seolah tak ada lauk lah pada mereka. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah
- Ini 1 kg of ayam negeri (bersihkan dan cuci dengan jeruk nipis).
- Siapkan of Bumbu.
- Bunda dapat 7 of bamer.
- Bunda dapat 5 of baput.
- Ini of Kunyit.
- Siapkan of Jahe.
- Bunda dapat 4 butir of kemiri.
- Ini 4 jempol of Lengkuas diparut.
- Siapkan 4 batang of serai ambil putihnya.
- Ini 2 lembar of daun jeruk buang tulangnya.
- Bunda dapat 2 sdt of garam.
- Ini 1/2 sdt of totole.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Bunda dapat 1 sdt of merica.
- Ini 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini Sedikit of biji pala parut.
- Bunda dapat 50 ml of air.
Sangat berbeza dengan zaman saya dulu. Lauk ayam adalah lauk mewah yang dapat dinikmati hanya beberapa kali sahaja dalam setahun. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g.
Langkah-langkah Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah
- Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis n sisihkan. Parut lengkuas nya n sisihkan..
- Haluskan bamer, baput, kemiri, serai, jahe, kunyit, daun jeruk, garam, gula pasir. (td saya tumbuk soalnya agak banyak) yang mau praktis ya bisa diblander. Dicobek haluskan merica (yang pakai lada bubuk boleh)..
- Setelah semua bumbu halus. Panaskan kukusannya. Kemudian tempatkan bumbu diwadah yang agak besar. Tambahkan air lalu balur ayam dengan bumbu sampai rata. Bagian paha ayam saya sayat2 biar meresap mantap..
- Terakhir taburi totole dan aduk kembali agak dipijit2 ya ayamnya. Alasi kukusan dengan daun pisang, susun daun salam baru masukkan ayamnya dan taburi biji pala yang diparut pakai parutan keju.
- Kukus selama 30 menit dengan api sedang(pol bawah). Ini penampakan setelah 30 menit yaa. Ayam serundeng bumbu rempah siap digoreng. Bisa untuk buka puasa atau sisanya buat digoreng nanti pas sahur. Yang suka lebih asin, garamnya bisa ditambah. Selamat mencoba 😍😍😍.
Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya. Resep ayam goreng beragam bumbu bisa kamu tiru disini.
