Ayam Goreng Saus Telur Asin Matang. • Fillet Ayam • Telur • Tepung kentang. Resep Ayam Crispy Telur Asin, kreasi ayam goreng kekinian yang super crispy. Rasanya makin nikmat dengan siraman saus telur asin di Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan.
Saus telur asin: Ambil kuning telur asin, campur dengan air dan aduk rata. Kaldu ayam bubuk (instan) secukupnya. air putih matang. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Saus Telur Asin Matang menggunakan 7 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Saus Telur Asin Matang
- Bunda dapat 250 gram of dada fillet ayam.
- Ini of tepung bumbu (sy pakai kobe).
- Siapkan 3 buah of telur asin matang.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat secukupnya of Air.
- Bunda dapat of Garam, gula, merica.
- Ini of Jeruk nipis.
Cara membuat ayam goreng saus telur asin: Rebus ayam dengan air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, gula merah, merica bubuk dan garam hingga matang dan tekstur daging. Belah telur asin yang sudah matang, ambil kuning telurnya saja, dan hancurkan dengan menggunakan sendok. Saus telur asin saat ini sedang kembali naik daun, Ma. Pilih kuning telur asin matang untuk memudahkan pengolahan.
Instruksi Ayam Goreng Saus Telur Asin Matang
- Cuci bersih ayam, potong ayam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis.
- Campur setengah bungkus tepung dengan air (kental) lalu masukkan ke ayam ke adonan tepung.
- Diamkan ayam sebentar, cincang kasar bawang putih.
- Campur telur asin, kuningnya saja, dengan air secukupnya. Haluskan hingga larut dengan air.
- Gulirkan ayam yang telah direndam adonan ke dalam tepung bumbu kering.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam yang telah dibalur tepung hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Panaskan 4 sendok minyak goreng, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
- Masukkan adonan kuning telur asin, aduk hingga berbutir.
- Cicipi dan tambahkan bumbu sesuai selera (garam, gula, merica).
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk2 hingga saus tercampur dan sajikan.
Taburkan irisan daun bawang ke atas saus telur asin agar aroma dan citarasa khas dari saus jadi lebih spesial. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang. Panaskan minyak goreng kemudian goreng potongan-potongan ayam tadi hingga matang kedua sisinya. Masukkan margarin, ayam goreng dan daun bawang. Masak hingga saus telur asin balado membalur rata dengan ayam.
