61. Ayam Goreng Balut Telur Renyah. Celupkan ayam satu persatu ke larutan telur hingga rata. Kalau saya saat ayam sudah masuk ke minyak goreng saya sendokkan lg larutan telurnya lalu siram kembali ke ayam. jadi pas matang agak tebel telurnya. 😍 Goreng hingga berwarna kecoklatan. Resep kali ini adalah resep membuat ayam goreng balut telur.
Taruh ayam goreng di atas piring saji, hias dengan mentimun. Hidangkan selagi hangat dengan pelengkap sambal botolan atau sesuai selera. (P) Coba juga: Resep Ayam Goreng Havermut Tuangi sedikit sambal di atasnya, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat. Bunda dapat menyiapkan 61. Ayam Goreng Balut Telur Renyah menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 61. Ayam Goreng Balut Telur Renyah
- Bunda dapat 1/2 kg of paha ayam.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 buah of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan of Bumbu cemplung :.
- Ini 1 batang of sereh (geprek).
- Siapkan 1 ruas of jahe (geprek).
- Siapkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Siapkan of Bahan pencelup :.
- Siapkan 1 buah of telur ukuran besar.
- Ini 1 sdt of maizena.
- Ini 2 sdm of air.
- Siapkan secukupnya of Kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir.
Kalau tak ada ayam, sumber protein jenis lain juga bisa diolah jadi geprek yang enak. Buat telur dadarnya terlebih dahulu, kemudian balut dengan tepung dan goreng sampai renyah. Ayam yang renyah; Agar ayam terasa renyah, lumuri ayam dengan adonan tepung sebanyak dua kali. Cara ini merupakan cara ampuh agar ayam goreng tepung makin renyah dan crispi.
Instruksi 61. Ayam Goreng Balut Telur Renyah
- Masukkan ayam kedalam panci. Beri air kurleb 500ml. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga ayam matang, air surut dan bumbu meresap. Jika ayam belum matang bs di tambah air lg. Jgn lupa beri kaldu jamur/garam, sedikit gula pasir dan lada bubuk. Koreksi rasa..
- Jika ayam sudah matang..angkat dan sisihkan..
- Siapkan mangkuk. Campur semua bahan pencelup. Beri kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya. Kocok hingga rata..
- Panaskan teflon berisi minyak hingga panas. Gunakan api sedang saja agar tdk mudah gosong. Sebelum di celup, ayam yg sudah matang di geprek dlu dengan ulekan agar sedikit gepeng dan daging terbuka sehingga telur akan masuk ke sela2 daging..
- Celupkan ayam satu persatu ke larutan telur hingga rata. Kalau saya saat ayam sudah masuk ke minyak goreng saya sendokkan lg larutan telurnya lalu siram kembali ke ayam.. jadi pas matang agak tebel telurnya.. 😍 Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya….
- Makan selagi masih hangat.. masih kriuk2 telurnya…😍😍😍.
Sekarang tahu kan tips dan trik agar ayam goreng tepung enak dan renyah serta crispi. Kini saatnya anda mengeksekusin ya sendiri dirumah. Com – Ceker ayam yang gurih dan renyah salah satu lauk kesukaan keluarga. Selain untuk pelengkap nasi, ceker goreng juga bisa dijadikan sebagai Ayam goreng Taiwan terkenal kerenyahannya dan aroma bumbunya yang wangi. Enak dimakan hangat apalagi dengan nasi putih.
