Ayam Goreng Serundeng Kelapa. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa enak lainnya! Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng – Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Sedangkan ayam kampung punya rasa yang lebih gurih dengan tekstur daging yang lebih padat. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 21 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa
- Ini 500 gram of ayam negri potong sesuai selera.
- Siapkan 100 gram of kelapa muda sedang parut.
- Bunda dapat of Bumbu yang diulek.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Ini 1 butir of kemiri.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar halus.
- Ini 1/2 sdt of lada halus.
- Ini 1 ruas of kunyit iris kasar.
- Ini 2 ruas of jahe iris kasar.
- Ini 2 ruas of lengkuas iris kasar,.
- Siapkan 1 sdt of jinten.
- Bunda dapat 1 batang of sere iris tipis.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk potong kasar.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Ini 1 sdt of garam.
- Bunda dapat 1 blok of gula merah.
- Bunda dapat 1 bks of royco ayam.
- Ini 1/2 sdt of gula pasir.
- Ini 500 ml of air.
- Siapkan of Minyak sayur untuk menumis dan goreng.
Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut – Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia. Serundeng biasanya terbuat dari bahan dasar kelapa yang diparut lalu dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas kemudian digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Serundeng biasa dicampur dengan potongan ayam goreng atau daging yang. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Serundeng Kelapa
- Semua bumbu diulek kecuali daun salam, panaskan minyak untuk menumis bumbu..
- Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan kelapa parut dan aduk rata. Masukkan ayam dan beri air, garam, royco, daun salam, gula pasir dan gula merah. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan air menyusut..
- Goreng ayam terlebih dahulu tanpa kelapa yang melekat pada ayam. Goreng hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan. Kemudian dilanjut menggoreng kelapa yang tersisa dari ayam. Goreng hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan hingga tidak ada lagi minyak yang melekat pada kelapa parut. Sajikan ayam beserta taburan serundeng kelapa berempah..
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi kalap! Bagi yang bosan dengan ayam goreng yuk buat kreasi baru yakni masakan serundeng ayam goreng lezat dan istimewa. Bahan bumbu halus serundeng ayam Jakarta – Bosan dengan ayam goreng kuning?
