Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Ini 500 gr of ayam potong2.
- Siapkan 700 ml of air kelapa.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Siapkan 3 butir of bawang merah.
- Siapkan 5 butir of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 1 cm of kunyit.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Ini 1 sdt of gula merah.
- Bunda dapat 2 mata asam of jawa.
- Siapkan of Bumbu cemplung :.
- Bunda dapat 1 batang of sereh geprek.
- Bunda dapat of Sambal Korek :.
- Ini 2 of cabe keriting.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 8 of cabe rawit (sesuai selera).
- Bunda dapat secukupnya of Garam dan gula.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Masukan ayam, air kelapa, bumbu halus dan sereh dlm panci masak kurleb 45 menit. (lebih baik merebus nya sehari sebelum nya atau 3 jam sebelum nya)..
- Matikan api dan jgn buka tutup panci sampai suhu ruang agar rasa bumbu ayam tidak menguap. Lalu angkat tiriskan dan simpan d kulkas semalaman..
- Sambal korek : campur semua bahan sambal lalu ulek dan siram dgn 2 sdm minyak panas dr gorengan ayam.
- Goreng ayam dlm minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan dgn sambal korek..
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
